青花瓷（blue and white porcelain），又称白地青花瓷，常简称青花，是中国瓷器的主流品种之一，属釉下彩瓷。青花瓷是用含氧化钴的钴矿为原料，在陶瓷坯体上描绘纹饰，再罩上一层透明釉，经高温还原焰一次烧成。钴料烧成后呈蓝色，具有着色力强、发色鲜艳、烧成率高、呈色稳定的特点。原始青花瓷于唐宋已见端倪，成熟的青花瓷则出现在元代景德镇的湖田窑。明代青花成为瓷器的主流。明宣德时发展到了顶峰。明清时期，还创烧了青花五彩、孔雀绿釉青花、豆青釉青花、青花红彩、黄地青花、哥釉青花等衍生品种。青花瓷的灵魂，就在于一个“青”字。
它的烧制工艺，就是用含氧化钴的钴矿为原料，在陶瓷坯体上描绘纹饰，再罩上一层透明釉，经高温入窑后烧制而成，而摄人心魄的一抹青就来源于投入的原料——青料。
一般而言，青料的主要化学组成成分有：氧化钴，氧化铁、氧化锰。
由于不同的钴矿组成成分不一样，所以就形成了不同的青料发色，纵观青花瓷的发展史，不同的时期所用的青料都有所差异，这也让每一时代都有独特时代特征的青花。
龙纹
凤纹
婴戏纹
缠枝纹
莲花纹
牡丹纹
山水纹
八宝纹
鱼藻纹
花鸟纹
