在白酒行业的浓、酱、清主流香型之后，兼香型白酒被业界寄予厚望。对于广大厂商而言，兼香赛道的最新动态和发展潜力备受行业关注。
日前，今世缘·典藏宝石系列新品发布，以“柔雅兼香”加码次高端；郎酒坚定做大兼香、白云边加速冲刺、口子窖承压谋破局……
在酒说看来，兼香赛道的持续活跃与竞速分化，既是当下酒业调整的显著特征，也是重塑竞争格局的重要力量。
兼香赛道，竞争加剧
近期，“秋糖人气”与“酒企三季报”是行业热议的话题。其中，今世缘、口子窖传递的兼香信号可谓看点十足。
深圳秋糖期间，今世缘・典藏宝石系列重磅发布，新品采用独特的柔雅兼香风格，融合黄淮浓香之柔与清雅兼香之雅，涵盖300元至500元及以上的次高端价格带。这不仅为消费者提供高品质的多样化选择，还将为今世缘的品牌全国化与高端化发展注入兼香活力。
回溯今世缘的兼香路线，从2021年3月今世缘D30浓头酱尾柔雅兼香的成功上市至今，今世缘酒业一直在深度布局兼香赛道，国缘V6、国缘六开都是今世缘布局高端兼香赛道的核心利器。
如今，作为今世缘在兼香赛道又一大补充与强化举措，今世缘·典藏宝石系列进一步满足婚宴用酒、次高端宴请等不同场景需求，借助“共生共荣 多级红利”商业模式，为厂商构筑新的业绩增长点，提升经销商的盈利水平。
作为徽酒上市酒企之一，口子窖业绩承压、负重前行。根据三季报显示，口子窖前三季度营收、净利分别为43.62亿和13.11亿。主要受第三季度影响，企业经营业绩出现一定程度下滑。
来自全国名酒的下沉、省内优势品牌的挤压和省外强势品牌的对抗，让口子窖遭遇激烈的市场挑战，亟待突破之道。
酒说也注意到，继今年4月口子窖兼8上市、卡位200元主流价位带之后，兼5、兼6焕新升级，进一步夯实百元价格优势；同时，口子窖新增加经销商95家、减少38家，以省外商家调整为主、省内商家结构稳定，这从侧面表明了其基本盘基础扎实，商家对企业的信任度和配合度都较高。
整体看，兼香赛道的竞争加剧，从产品细分到价格带细分，持续争夺细分市场、满足多元化消费需求，同时应对内外部竞争挑战，最大限度挖掘增长潜力。
竞速分化，壮大长跑
立足消费需求多元化与个性化的角度，中国酒业协会理事长宋书玉认为，“中国白酒香型划分的时代已经过去，中国白酒未来个性化表达的时代已经到来”。
这在一定程度上，为兼香型白酒的风味更丰富、更融合及品质个性化提供了重要参考，同时引领企业关注并研究消费者需求，让消费者对产品记忆更深刻、风格更独特。
为此，各大兼香品牌都在围绕消费者狠下功夫，从品质实力、技术水平和品牌赋能等维度开启全要素竞争，也在长期发展中呈现竞速分化的态势。
比如，今年以来，从合并成立兼香事业部、宣布郎酒兼香四大战略产品，到持续打造龙马酒庄、全国进行15000多辆公交车投放和百万家终端极致陈列，郎酒以战略引领、产品升级和品牌投入为主题，将兼香打造成为企业的第二增长极。
作为业内的增长明星，今世缘在业绩稳步提升的同时，还构筑了强大的酿造能力与强势的技术平台，为强化“国缘+今世缘+高沟”品牌矩阵和全国化开拓提供更强大的品质保障，也使其在兼香市场的争夺更具优势。
白云边稳步冲刺82亿销售目标，白云边12、15、20年产品力在湖北得到消费者的广泛认可。据悉，白云边通过顺应消费升级、构建良好的厂商关系，目前仅在武汉市场的规模就在30亿以上。
面对行业调整，口子窖持续强化基础工艺、基础产能和基础渠道建设。其中在产能提升方面，随着口子产业园的建成投产，口子窖年产65°原酒规模将突破6万吨，基酒储存量将突破40万吨。期待口子窖在经营上持续突破，不断壮大兼香力量。
兼香赛道，未来可期。当前，兼香赛道尚未形成绝对的头部品牌，兼香白酒风味多元化、融合多香型的优点契合消费需求。期待各大兼香企业未来更大突破，在白酒市场占据更重要地位。
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