金秋酒香溢四方，典礼盛启酿新章。11月9日，“2024金秋随州丰收季暨第二届黄鹤楼酒·南派大清香秋季开酿大典”在黄鹤楼酒随州智能酿造园盛大举行，黄鹤楼酒武汉、咸宁、随州三大基地同步开酿，开启新一轮生产酿造周期。
酒说在现场切身感受到，黄鹤楼酒产能、储能、势能的全面释放，不仅持续擦亮其名酒底色与匠心精神，更实力彰显了坚定信心和强劲动能，掀开黄鹤楼酒清香名酒复兴的新篇章。
以大产能和大储能，
持续打造黄鹤楼酒的内核动力
去年同一时间，黄鹤楼酒举办了近二十年来的首次秋酿大典。彼时，随州智能产业园酿造车间内的窖池、地缸尚未全部投产，就已经显露出欣欣向荣的蓬勃之气。
如今第二届秋酿大典，黄鹤楼酒显然“更上层楼”，不仅华中地区最大的单体智能酿造车间内，窖池被填得满满当当；2023年随州新厂开酿时埋下的万吨陶坛林，如今每个陶坛内也都已经装满了原酒。
据酒说现场了解，当前随州智能产业园酿造车间共有26跨地缸和窖池投产，在清香型酿造区，每跨有2272个地缸，全车间有近3万个地缸已投产；除随州外，黄鹤楼酒还拥有武汉、咸宁两大产区，三大生产酿造基地总占地1664亩，将实现基酒突破3.7万吨，灌装容量超5万吨，逐步形成近20万吨储酒能力。
优质的产能与储能，是酒企决胜市场、长期发展的根基所在。在酒说看来，大产能和大储能为黄鹤楼酒的发展提供了内核动力。一方面，优质的产能确保了企业能够持续稳定地生产出高品质的美酒，满足消费者的多样化需求；另一方面，充足的储能则为企业应对市场波动、保持价格稳定提供了有力支持。
在当前中国酒业正迎来新一轮转型和调整周期的大背景下，黄鹤楼酒始终坚持扩产，体现了其对自身品牌的自信、品质的自信以及产品的自信；更展现了黄鹤楼酒未来走向50亿，迈向100亿的坚实基础。
锚定清香大势能，奔赴名酒大未来
放眼中国白酒产业的发展，清香品类已然跃上时代的风口，在龙头高度、规模广度、发展速度上都呈现出新张力；新一轮名酒的竞争和跃进也拉开了序幕，产业集中度进一步向名酒聚集的趋势愈发明显。可以说，黄鹤楼酒站在了清香复兴与名酒复兴两大风口的交汇点。
以历史为坐标，从“佳酿天成，国富民强”的“天成坊”，到“汉汾”“南楼北汾”，再到1984、1989年蝉联第四届、第五届中国名酒称号的高光时刻，黄鹤楼酒满载品牌荣耀，持续丰富品牌文化底蕴。
在酒说的行业观察视角看来，黄鹤楼酒近年来营业收入、利润总额、上缴税收均实现了大幅增长；楼20大单品势能崭露锋芒，树立了高品质清香白酒新形象，品牌影响力不断提升。可以说，黄鹤楼酒持续发力实施名酒复兴战略，发展成绩有目共睹。
古井集团党委书记、董事长梁金辉在活动现场指出，现在的黄鹤楼已经走上名酒复兴的快车道，未来古井也将坚定战略布局，一如既往地支持黄鹤楼酒业实现高质量发展，为黄鹤楼名酒复兴注入更加强劲的动能，为随州和湖北经济社会发展再做新贡献。
“我们今天在这里，不仅是为了庆祝一个季节的更迭，更是为了探讨和展望黄鹤楼酒业高质量发展的未来。”中国酒业协会理事长宋书玉表示，黄鹤楼酒拥有中国名酒荣誉加身，酿造出独具风味的“南派大清香”，形成了具有竞争力的名酒集群效应。黄鹤楼酒业定能再启新程，以匠心酿品质，以文化扬品牌，以科技融智能，以消费促增长，以生态护发展。在创领之路上迈出更加坚实的每一步。
今年是黄鹤楼酒首获中国名酒四十周年，大典前夕还举行了黄鹤楼陈年老酒专场鉴定会。中国酒业协会名酒收藏专委会秘书长刘海坡现场公布了清香老酒鉴定情况，并作出评价：
“黄鹤楼酒是十七大名酒中三大清香型白酒之一，湖北省唯一的中国名酒，有着厚重的文化底蕴与非遗酿造技艺传承，其酒体清香纯正典雅，醇厚丰满，绵甜爽净，具有南派大清香的典型风格。黄鹤楼陈年白酒具有稀缺性，极具收藏价值。”
“更上层楼”，看到名酒复兴新高度
随着第二届秋酿大典的圆满举办，黄鹤楼酒厚植名酒基因、持续加码名酒复兴的“实”与“势”也被行业更广泛地感知到。酒说在现场体验下来，从中更能看到黄鹤楼酒名酒复兴“更上层楼”的新境界。
在品牌引领方面，此次活动的成功举办，意味着黄鹤楼酒的品质、品牌表达有了新的抓手，“黄鹤楼酒·南派大清香秋季开酿大典”IP已成，助力黄鹤楼酒实现品牌战略的深入布局，将价值势能进一步转化为强劲的品牌能量，构筑中国名酒的价值新高地。
随着消费升级、品牌集中化趋势，白酒迎来更加激烈的市场竞争环境，品质标准和差异化表达成为获取消费者口碑、赢得市场竞争的重要条件。
因此在品质引领方面，黄鹤楼酒坚持传承与创新，传统工艺与现代科技有机融合。大典现场，庄严的黄鹤楼酒·南派大清香酿造技艺传承人收徒仪式，映衬出的，是黄鹤楼酿酒人始终以虔诚之心、真挚之情、精益之法，坚守传统技艺，发扬工匠精神；此外，黄鹤楼酒近年来持续推进“绿色酿造，智能制造”，实现生产过程智能化管控，原酒产量质量得到持续提升。
此外，在价值引领方面，在“做真人，酿美酒，善其身，济天下”的企业价值观的指引下，黄鹤楼酒奋发感恩向上的力量，持续回馈社会，带动城市产业发展。无论是第一届秋酿大典的“随州市工业旅游推介大会”还是第二届的“金秋随州丰收季”，黄鹤楼酒将企业秋酿大典与城市产业推介紧密结合，充分发挥龙头带动作用，酿造中国名酒新高度，展现中国名酒新担当，为助推随州经济繁荣、民生改善作出了更大贡献。
酒说认为，这标志着黄鹤楼酒名酒复兴之路踏上了新的台阶，展现出前所未有的蓬勃生机与广阔前景。黄鹤楼酒以实际行动诠释了名酒的责任与担当，不仅为中国白酒文化的传承与发展贡献力量，更为推动地方经济繁荣与社会进步书写了浓墨重彩的一笔。未来，黄鹤楼酒定能在“更上层楼”的征途中，持续攀登，再创辉煌，让中国名酒之光更加璀璨夺目。
