为全力保障学生群体“舌尖上的安全”，南丰县市场监管局按照工作要求，在全县范围内推行食品安全监管人员在集中用餐学校开展陪餐工作。近日，南丰县市场监管局洽湾分局走进洽湾中学，与校长、老师以及学生们一起就餐，感受学校食堂的餐饮质量，实地检查学校食堂的安全情况，进行了从食堂食材原料到食堂菜品入口的全链条检查。
据了解，该局学校食堂监管人员每周至少开展一次陪餐活动，通过付费就餐的方式与学生共同进餐，亲身体验学生在校用餐情况，对同餐中发现和学生反映的食品安全问题及风险隐患，督促学校立即整改，更有针对性地监管学校食品安全。
陪餐前，监管人员会提前进入学校食堂后厨进行严格检查，重点检查“日管控”检查记录情况，并根据“日管控”记录情况进行现场检查，检查人员防护、环境卫生、食品留样、索证索、清洗消毒及相关制度落实情况，严格履行食品安全监管职责。
下一步，该局将继续加大校园食品安全监管力度，严格履行食品安全监管职责，进一步强化校园食堂管理，全力护航校园食品安全。
作者：邱施雨
供稿：南丰县市场监管局
编辑：周羿佳
审核：丁会玲
