加州弗瑞斯诺镇（Fresno）的泰国餐厅Love & Thai推出脆皮烧肉。
美联社这篇报导提到，1800年代末，大量华人移民从美国西岸进入美国，与食物相关的嘲讽随之蔓延，在接下来扩及其他亚洲和太平洋岛民的社区，例如泰国裔、越南裔。这情况至今没消失，甚至在外界看来最自由开放的加州，去年都还有泰国餐厅被人造谣说他们烹煮狗肉，最后搬去其他社区。
耶鲁大学历史学教授费里曼（Paul Freedman）说，这种行为背后的逻辑是「你做的事情不只没品味，而且还违反人性」。美国人透过指责你会吃各种他们不吃的东西来把你归为「异类」，异类就是你不属于美国的意思。
被指责吃猫狗或许是个相对极端的例子，更常见的例子是料理本身就受到责难，例如义大利人被嘲笑用太多大蒜、印度人被嘲笑用太多咖哩粉，这种对少数族群的夸大刻板印象，从过去到现在都一直存在于美国社会，例如讲到墨西哥人就是豆子，非裔美国人就是炸鸡和西瓜，提出这种联想时往往不带善意、或是自以为无意要讽刺别人，忽略了这种联想背后脉络本身可能就有贬意。
泰国餐厅Love & Thai厨师正在炒河粉（Pad Thai）。
纽约大学营养与食品学教授班特利（Amy Bentley）说，几乎每个种族都因为他们吃的某种食物而被歧视过，对于喜欢贬低别人的人来说，食物这个主题简直万用。食物，或者说饮食习惯，是人类文化中的一环，就是这些环节让每个民族有其特殊性，也因此成为种族仇恨或政治炒作的素材。
不只是食材，班特利教授说，人们不只是为了生存而进食，很多料理是具有仪式性和象徵性的，例如生日、节庆上的糕点，「人类怎麽进行这些仪式、吃哪些料理、怎麽发展出这些料理、这些料理又该怎麽吃，这可以是文化共通点，但也可能是划分不同族群的方式」。
也因此对移民的侮辱，不只在于他们吃什麽，也包含他们怎麽吃，例如有些族群用手进食、有些拿筷子，而不是用刀叉。这类和工具、摆盘有关的侮辱不限于种族，也包含了阶级歧视：你们没能在精緻的餐桌上吃饭、无法像有钱人一样享受餐点，还得吃一些我们不熟悉、但你们似乎非吃不可的食材，优越感油然而生。
俄亥俄州春田市，因为川普阵营说当地海地移民吃猫狗而无法安宁。
这种食物贬低法也可以因应时事而催生出新的嘲讽，例如第二次波湾战争（伊拉克战争），法国人反对美国入侵伊拉克，美国人震怒，开始用「自由薯条」（freedom fries）来嘲弄法国；两次大战时，美国人对德国人的称呼就是「酸菜」（krauts）。
美国人的族裔近几十年来越来越多元化，异国餐厅越来越多，超市或商店裡摆上了更多种食材。纽约和佛州都有海地社区，用山羊肉、大蕉、木薯做的料理让当地饮食风景更丰富。
美联社指出，所以当川普指称俄亥俄州春田市的海地移民会吃猫狗等「居民养的宠物」，他抹黑的其实是文化本身。
虽然美国人对饮食的接受度在这几十年来有提高，但对饮食的刻板印象、公然侮辱都依然存在，无论是确实有那种饮食习惯、或者完全是凭空捏造。美国人吃的料理种类越来越多，不代表他们会因此比较包容族群差异。
耶鲁大学历史学教授费里曼说，就像有些人以为出国旅游，就会更了解外国文化一样，吃比较多异国料理也不见得就比较宽容，「现在最好的例子就是墨西哥菜。美国很多人一方面喜欢墨西哥菜，一方面认为要停止移民。享受这些异国料理是一码，对移民的开放程度是一码，两码子毫不相关」。
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