丽水人爱吃的冬笋
上市了
今天上午，记者走访市区府前菜场发现，有多个摊位已经开始卖冬笋了，因为是刚上市不久，冬笋价格较高，但比去年同期便宜了不少。
苏国红摊位上冬笋零售的价格为带壳的35元/斤，去壳的75元/斤。“今年是冬笋的大年，价格比去年便宜。”苏国红说，去年10月，冬笋刚上市时，去壳的冬笋要卖到100元/斤左右，带壳的要40多元/斤。
记者采访时，一家餐饮店的老板在摊位上挑选了6根个头最大的冬笋，称重后刚好70元。“冬笋上市，有许多顾客想尝鲜，但是现在价格还是有些高，不敢买多，怕卖不出去。”
随后又有一名女顾客挑选了5根去皮的冬笋，40多元钱。“价格是有些高，但是很久没吃了，买点尝尝。”这名顾客说。
“冬笋上市不久，每天的销量在30斤左右，主要都是餐饮店在购买。”苏国红说她销售的冬笋来自龙泉，每天供应量还不多。除零售外，她也做冬笋批发，每年到“大市”的时候，一天能销售4000—5000斤。
苏国红说，接下去随着供应量增加，冬笋价格会逐步下降，预计再过一个月，冬笋的价格就会比较亲民了。“去年冬笋最低价每斤只要10多元，预计今年冬笋底价会和去年差不多，量多的话还有可能更低。”
除了冬笋，雷笋也新鲜上市了。雷笋带壳销售的价格是15元/斤，每斤售价相比去年同期低5元左右。
记者：俞文斌
编辑：吴俊 王慧黠
二审：王项飞
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