今天
我们正式进入
秋天的最后一个节气
霜 降
这是一年中有霜期的开始
也是秋季向冬季的过渡
此后深秋景象明显
冷空气南下越来越频繁
霜色愈浓,秋色愈绚烂
街头的树叶,随着时节的深入
深黄浅红,五彩斑斓
农谚云:霜降见霜,米谷满仓
霜降是一年中收获、播种的最后时节
橙黄橘绿,瓜果飘香
经过霜打的一些果蔬更加清甜可口
我们丽水本地的油茶籽
也到了成熟的好时候
“千年茶树二两油”,每年霜降前后,正是果实成熟的季节。油茶果的生长周期很长,要历经一年四季的孕育。把果实采摘下来,经晾晒、剥壳、碾压、精炼等多道工序后,才得到一滴滴色泽金黄的山茶油。
“油茶果榨出的食用油,色味香醇、营养丰富,被誉为‘油中之王’,深受市场青睐。”松阳千叶山茶油专业合作社的负责人徐吉东介绍,山茶油的香气和味道独特,可以用于多种烹饪方式,不管是凉拌生吃还是炒菜炖汤,都有很高的营养价值。
松阳县金叶山茶油专业合作社成立于2012年9月,主要从事山茶油产销,在杭州、温州、台州、金华等都有直营门店,其产品优良的品质深受市场青睐。产品经中国绿色食品发展中心审核,符合绿色食品A级标准,被认定为绿色食品A级产品。目前,该企业还在积极开发山茶油系列的手工皂、沐浴露等洗化用品,继续延长油茶发展的产业链。
而在庆元县江根乡上杉坑村,在灶台上摆一瓶高山茶油,几乎是村里每户人家厨房的标配。不管是制作肉片炒黄粿、香菇烩冬笋还是油菜火锅,鲜榨茶油裹挟食材释放出的醇厚脂香,无不让人垂涎,这也是上杉坑村最地道的家乡味。
上杉坑村地处浙闽两省交界处,是浙江最偏远的行政村之一,从庆元县城出发,得驱车近2小时方能抵达。2013年,上杉坑村引进种植了3300亩高山油茶基地,吸引了浙闽周边十里八乡的留守老人加入合作社。如今,油茶已经成为了当地的主要经济作物,也是村民们重要的经济来源。远眺连绵起伏的群山,油茶林沿山铺展,一棵棵茶树亭亭玉立、摇曳多姿。
浙江和昌裕生态农业有限公司成立于2021年4月,一直专注于生态农产品产销领域,是一家集种植、加工、销售为一体的现代化农业企业,目前主营油茶、中药材、锥栗等农产品。“我们会继续把油茶产业做优做大,努力发展产业旺、油农富、生态美的幸福乡镇。”徐勇说。
想尝试山茶油的市民
可以预订了
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松阳金叶山茶油专业合作社
联系人:徐吉东 15157875762
浙江和昌裕生态农业有限公司
联系人:徐勇 17857151231
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如有违规 请及时和我们联系
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记者:杨潇
编辑:吴俊
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