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价格暴跌，已进入年度低位区域……

时事 2024-10-22 18:03 浙江

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自今年开海以来

鲜活梭子蟹价格一直居高不下

尤其是上个月

最高时涨到80元/斤

好消息是

鲜活梭子蟹价格暴跌

到底有多便宜呢？

↓↓↓

昨日，记者走访了市区多家大型超市、农贸市场以及海产品批发店，发现当日鲜活梭子蟹的零售价为26.8—56.8元/斤，最便宜的冰鲜梭子蟹在15元/斤。

昨日10点30分，记者来到市区花园路某大型超市。在生鲜区，记者看到正在售卖的鲜活梭子蟹价格为45.9元/斤，一旁还有几只冰鲜梭子蟹正在售卖，3只的价格为14.31元，记者算了一下，相当于15元/斤。

在解放街某超市的生鲜区，记者看到，正在售卖的鲜活梭子蟹有三种规格，价格分别为36.8元/斤、46.8元/斤、56.8元/斤。

在花园路某超市，记者看到生鲜区有两种规格的梭子蟹。个头稍大一些的价格则为36.8元/斤，个头稍小一些的26.8元/斤。

在中东路某超市的生鲜区，记者看到，鲜活梭子蟹的价格为39.9元/斤。

随后，记者又走访了府前农贸市场以及中东路某海产品批发店，了解到，梭子蟹的价格为40—50元/斤不等，大小不同，价格也不相同。

与上个月相比，近期鲜活梭子蟹的降价幅度明显。”据某海产品批发店阿建介绍，近期，海鲜供应量大幅增加，是本轮梭子蟹价格下跌的主要原因。目前，鲜活梭子蟹价格差不多已进入年度低位区域。

新鲜、肥美的梭子蟹该如何挑呢？

从事海鲜批发生意多年的阿建告诉记者，优质的梭子蟹背部呈青色且有光泽，腹部饱满厚重。

在挑选时，可以选择活跃度高的梭子蟹，它们通常肉质更肥美，可以通过轻轻敲击梭子蟹的甲壳，观察其反应。

在同等大小的梭子蟹中，手感较重的那只通常肉质更为肥厚，这是因为蟹黄或蟹膏的含量较高所致。优质的梭子蟹，蟹腿比较坚硬，捏起来富有弹性，按压可以回弹，能明显感觉到里面满满的蟹肉。如果捏起来不硬不能反弹，可能是空壳蟹。

最近也是大闸蟹大量上市的季节

大家更爱吃梭子蟹

还是大闸蟹呢？

记者：麻东君文图

编辑：吴俊王慧黠

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