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最近，Costco出售的“印度虾”在加拿大华人圈引发热议，许多消费者对其养殖环境表示担忧。多伦多的一位顾客在Costco冷冻食品区发现所购虾的产地标注为“印度”后，立即表达了自己的顾虑。她提到，尽管她想尝试制作虾肉春卷，但由于对印度虾的养殖条件的不安，她感到不知所措。
根据英文媒体CTV News的报道，许多消费者在社交媒体上分享了类似的体验，表示他们在超市中发现的虾多是来自印度。这引发了关于印度虾安全性的广泛讨论，尤其是考虑到该地区虾类养殖的环境和卫生状况。实际上，近年来关于印度海鲜行业的报道频频曝光，揭示出一系列劳动和环境问题，使得消费者对印度虾的信任度下降。
统计数据显示，印度是加拿大最大的虾类进口国。2023年，加拿大有超过三分之一的虾来自印度，价值超过2.5亿加元。此外，印度也成为全球最大的虾类出口国之一，向全球出口的虾类价值超过50亿，占全球虾类出口的近四分之一，尤其是在美国市场，占其虾类消费量的40%左右。
然而，印度虾养殖行业长期以来一直面临众多问题。工人在养殖场内常常面临危险和虐待的工作条件。调查显示，一些虾类供应商的卫生状况令人堪忧，包括腐烂的气味、苍蝇、污泥、冰箱损坏以及虾上出现毛发和黑点等问题。2021年，印度最大的海产出口公司之一Choice Canning的内部文件被泄露，揭露了众多卫生问题，这让公众感到震惊。
不仅如此，加拿大的一些大型连锁超市如Metro，也曾因印度虾的质量问题向供应商提出不满，列出了包括产品重量不正确、虾线破损及包装不当等多个问题。此外，Metro还指出，某些批次的虾检测出超标的抗生素和大肠杆菌，这加深了消费者的担忧。
在这场热议中，加拿大食品检验局（CFIA）表示，虽然他们负责监测进口产品中的病原体和抗生素等，但并不强制要求所有进口产品都进行检测，而是采取“基于风险”的方法进行抽查。这一做法引发了一些消费者的质疑，他们希望能够获得更透明的信息来保障食品安全。
面对这些问题，许多消费者开始重新审视在超市购买的“印度虾”。在社交媒体上，关于是否继续购买印度虾的讨论愈演愈烈。有人表示，将会选择其他国家的虾类产品，而有些人则认为，不应一概而论，应关注每个品牌和供应商的具体情况。
总之，Costco的“印度虾”引发的争议不仅是关于一个产品的质量问题，更反映出消费者对食品安全和伦理采购的日益关注。在未来，消费者的选择可能会影响供应链，促使行业朝着更健康和可持续的方向发展。图源：网络
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