欢度国庆
喜迎假期
饮食与健康
金秋十月，丹桂飘香，我们即将迎来祖国的生日——国庆节！在这个举国欢庆的日子里，我们不仅为祖国的繁荣昌盛感到自豪，也为即将到来的长假充满期待！
国庆，就适合逛吃逛吃逛吃……谈到吃，怎能不提美食天堂成都？谈到成都美食，怎能不提袁记串串香？三五好友，围坐一桌，只要摆上一盆串串香，就可以把千言万语都扔进那滚烫烫的锅子里，再放肆吃进胃里去！
国庆吃袁记，哪些是你的心头好？小串儿给您一份推荐清单~
招牌牛肉系列
没有牛肉的串串香是不完整的，无论是秘制麻辣牛肉，还是鲜嫩爽滑的五香牛肉，又或是香菜牛肉、泡椒牛肉、黑胡椒牛肉、藤椒牛肉……凡是牛肉，皆为肉中佳品。
袁记串串香每日采购上等新鲜牛肉，头牛仅有极少一部分能为袁记所用，这一小块肉，是整头牛身上最容易入味、最鲜嫩不失韧性的部分。
为保证口感，我们的工作人员需严格注重刀工的均匀，娴熟地剔筋去膜。手起刀落之间，甚至每一刀厚薄大小都保证均匀。
当新鲜牛肉放入热辣沸腾的秘制锅底中，吸足辣锅的浓厚香辣，入口肉感十足。香辣的口感充斥着整个口腔，使得浑身毛孔大张，通体舒畅，得劲儿！
爱伦湾海带
产自北纬37°的爱伦湾海域，海域水质清新，属国家一类海区标准，气候属温带季风型海洋大陆性气候，温和湿润，四季分明，年平均日照时间2960小时以上，培育出的海带，品质与美味程度皆超过其他一般海域。
讲真，海带烫火锅是真好吃，丢下锅，几秒钟即可捞出，薄薄嫩嫩的，入口爽滑还超级入味，解腻神器，每吃一口都有着极大的满足感。
云南豆皮
精选云南石屏豆皮，色泽金黄，油光发亮，绵密细腻，质地均匀，石屏豆皮的口感没有石膏豆皮的腥味和苦涩味，它散发着豆汁的鲜香，入嘴柔嫩爽口，早在2012年，就被选为中国国家地理标志性产品。
下入锅中，几经起伏，便裹满了麻辣鲜香，久煮不断，入口还保留了浓厚的豆香味，足以勾起你沉睡良久的馋虫。放入菌汤或番茄锅中，鲜香被激发的淋漓尽致，更具风情。
袁记火锅笋
选自四川境内海拔1500-2000米高的原始森林中的山笋，富含人体所需的氨基酸与粗纤维，历来素有“山珍”的美誉。爽口的脆笋，是吃火锅换个口味的一道好菜。
薄薄的山笋蘸满袁记秘制蘸料后，变得愈发诱人。入口的脆笋，只觉得清脆嫩滑，余味中还带着本身的甘甜，根本停不下来！
特色锅底
食材好很重要，锅底的品质也是咱袁记的当家特色，咱家的锅底已经正式入选非物质文化遗产，我们的锅底采用四川精纯菜籽油、牛油、郫县豆瓣、干辣椒、生姜、大蒜、大葱，辅以冰糖、醪糟汁、八角、三奈、桂皮、小茴香、草果等几十种调味品，经过十几道繁复工序，熬制数小时而成。一桌一袋，当面拆开，绿色健康，安全卫生，每一个细节，都是高品质的见证。
多种不同锅底，从经典川式到经典麻辣、麻辣牛油，从滋补鸳鸯到番茄鸳鸯、菌汤鸳鸯，口味丰富，满足不同口味串粉需求，口感丰富，老少皆宜，万物皆可串煮。每一种滋味 ，都醇香浓郁，越煮越醇香。
在临窗的桌边，点上一锅热气腾腾的串串香，与家人朋友围坐分享美食，让生活的疲惫都在这里消散，想想最惬意的生活也不过如此。串串，最平凡，也最美味，国庆节，来袁记，我们给你家的味道。
祝大家国庆快乐！
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