甘草味道甘甜如蜜，细嚼余味无穷，有蜜草、甜草、美草、国老等别名，其中以“国老”最为著名。今天就来跟航天七三一医院的中药师一起认识这味传统的中草药吧~
甘草
【来源】 本品为豆科植物甘草、胀果甘草或光果甘草的干燥根和根茎。主产于我国内蒙古、甘肃、黑龙江。
【性味与归经】 味甘、性平，归心、肺、脾、胃经。
【功效与主治】补脾益气，清热解毒，祛痰止咳，缓急止痛，调和诸药。主要用于脾胃虚弱，倦怠乏力，心悸气短，咳嗽痰多，脘腹、四肢挛急疼痛，痈肿疮毒，缓解药物毒性、烈性。为补气药。
【用法与用量】内服时常用量为2-10克，用于中毒抢救时最大剂量可用至60克。
【配伍禁忌】不宜与海藻、京大戟、红大戟、甘遂、芫花同用。
经验方
炙甘草汤：益气滋阴，通阳复脉。主治阴血阳气虚弱，心脉失养证；虚劳肺痿等。
四君子汤：益气健脾。主治脾胃气虚证。面色萎黄，语声低微，气短乏力，食少便溏，舌淡苔白，脉虚弱。
药膳食补
甘草蜜枣汤：蜜枣10枚，生甘草。将蜜枣、生甘草放入砂锅内，加水2碗，煎煮至1碗(约300毫升)，去渣饮服，每日2次。补中益气、润肺止咳：适用于慢性支气管炎咳嗽、咽干喉痛及肺结核咳嗽等。
甘草蒸三黄鸡：甘草20克，三黄鸡1只，草菇50克，蚝油、盐、葱油、胡椒粉、淀粉各适量。将三黄鸡处理干净、剁成大块，放入草菇、甘草，加入其他调料，拌匀后入热锅中隔水蒸熟即可。趁热食用，每日或隔日服食1次。长期服用，效果会更加明显。有补中益气、健脾和胃的功效，且温补效果显著，对气虚引起的全身乏力、神疲倦怠、气短、咳喘、痰多干咳、心悸失眠等症均有益处。
注意事项
甘草味甘，易助湿壅气，令人中满，故湿盛而胸腹胀满及呕吐者忌服。
各种水肿、肾病、高血压、低血钾、充血性心力衰竭患者，均不宜服。
甘草一般多入汤剂，煎汁服用，也可以制成散剂或丸剂服用，亦可泡水、煮粥或煲汤。本品不同炮制方式作用功效不同，但无论采用哪种方式，都需要按照医生的嘱咐服用，不可自行随意使用。
甘草既是食品又是中药材！
(1)甘草及甘草制剂影响钾的代谢，可导致低钾血症。如果长期服用，需要监测血钾，必要时通过口服药物进行补钾，也可以通过饮食调整进行补钾。
(2)甘草虽有甜味，但所含多聚糖对血糖没有直接影响，可以少量服用；但甘草有效成分具有肾上腺皮质激素样作用，会间接引起血糖升高，因此糖尿病患者不宜久用。
(3)本品不宜与海藻、京大戟、红大戟、甘遂、芫花同用。
作者：王佑倩
来源：航天七三一医院药学部
