撰稿人：阿岚
2024年12月18日，在广州市精神卫生中心的指导和支持下，白云区社区精神康复综合服务中心支持员阿岚开展了“冬至乐做汤圆”的主题活动。活动的目的是发展同伴互帮互助的精神，在活动中感受劳动的乐趣，享受共同的劳动成果。此活动共吸引了来自云城街、棠景街、同德街的3个同伴前来参与。
在活动的过程中，支持员先欢迎大家来到社工站一起来参与做汤圆的活动，很高兴见到大家。支持员作自我介绍后，同伴也轮流作自我介绍。同伴也很高兴来到社工站参加活动，见到之前就认识的老朋友。
支持员提前到现场布置，播放做汤圆的视频给同伴看，让她们提前感受做汤圆的气氛。同伴都表示以前没做过汤圆，也很期待自己亲手做汤圆。
支持员给大家准备好了做汤圆要用的糯米粉，把糯米粉放进一个大盆子里，再加点粘米粉，用合适配比的纯净水加热后倒进大盆子里。热水分两次加入，同伴小曾拿筷子把糯米粉拌匀，拌至絮状，然后戴上一次性手套搓粉，糯米粉在小曾的手中不断揉匀。
而后，小曾把搓好成形的粉搓成长条，用小刀把条状的粉切割成大小合适的一个个小剂子。小何把小剂子接过来，跟阿好一起包汤圆。支持员为她们示范包汤圆：先把小剂子搓圆，然后两个大拇指把小剂子按扁，做成面皮。
没想到，由于面皮搓得比较干，放的水偏少了，汤圆的面皮周围的边缘开裂了，很难再包下去了。正当大家在发愁时，小曾不怕困难，另开了一包糯米粉重新和面、搓粉。这次同伴小曾吸取第一次和面失败的教训，在粉里面比原来多加了点热水。因为除了参照教程做外，还在糯米粉里加了些粘米粉，使它不会太粘手，所以加粉多了是要加多点水的。
小何接过新做成的小剂子，按成面皮后大家都高兴了，面皮边缘没有开裂了，而且柔韧度很适中。我们终于跨过了关键的一步了！接着，小何埋头把红豆沙放进一个个面皮里，搓成一个个圆溜溜的汤圆，这次好包多了，汤圆在小何的手中奇迹般地做出来了!
终于到煮汤圆的时候了！阿好把水放进锅里，电磁炉把水烧开，把一碟包好的汤圆倒进锅里。她用汤勺把汤圆推一推，不要让它粘到锅底。不要小看煮汤圆的功夫，煮得生了或煮得太熟烂了都不好。水煮得太开了要往里撒点冷水，使它处于半开不开的状态。煮到汤圆都浮起来，一个个胀嘟嘟地就可以出锅了。
把一个个碗摆好，把汤圆装进碗里，支持员把汤圆派到每一位同伴的手里。接到自己有份做的热气腾腾的汤圆，她们都有说不出的滋味。以往很少有机会自己动手做美食，现在通过大家的努力，可以做成了汤圆！大家吃着玫瑰味红豆沙馅的汤圆，汤圆的糯米香和豆沙馅的玫瑰香在嘴角溢出，回味无穷。因为汤圆太好吃了，大家吃完一碗又吃一碗，很快锅里的汤圆都吃完了，最后只剩下一点点汤汁了。
吃完汤圆，支持员跟同伴闲聊活动的感受。大家都是这次活动的功臣，和面搓粉小曾最出力了，她说她累得都出汗了！阿好说她是第一次做汤圆，在家里都是买速冻的半成品汤圆买回去煮的。除了吃过红豆沙汤圆，阿好还喜欢吃花生汤圆和流沙汤圆。最落力包汤圆的小何对活动做的汤圆连连赞好。三个同伴都应该给自己这次做汤圆的表现鼓鼓掌！
支持员和同伴一起把东西收拾好，把盆碟清洗干净，清理好桌面和搞好地面的卫生。多亏有大家的努力和合力协作，一场冬至乐做汤圆活动在欢笑声中结束了，大家度过了一个愉快而有意义的下午。
