昼夜平分
温差加大
二十四节气·秋分
秋分，是二十四节气之第十六个节气，秋季第四个节气。它标志着夏季渐渐离去，秋天正式开始。
传/统/二/十/四/节/气
秋分·节气简介
秋分·气象变化
“立秋”是秋季的开始，到“霜降”为秋季终止，“秋分”正好是从立秋到霜降90天的一半。从秋分这一天起，气候主要呈现三大特点：太阳光直射的位置继续由赤道向南半球推移，北半球昼短夜长的现象将越来越明显，白天逐渐变短，黑夜变长（直至冬至日达到黑夜最长，白天最短）；昼夜温差逐渐加大。
秋分·物候现象
中国古代一些著作将秋分分为三候：
一候·雷始收声
古人认为雷是因为阳气盛而发声，秋分后阴气开始旺盛，所以不再打雷。因此，雷声不但是暑气的终结，也是秋寒的开始。
二候·蛰虫坯户
由于天气变冷，蛰居的小虫开始藏入穴中，并且用细土将洞口封起来以防寒气侵入。
三候·水始涸
由于天气干燥，水汽蒸发快，所以湖泊与河流中的水量变少，一些沼泽及水洼处便处于干涸之中。
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秋分·传统习俗
01
秋分·吃秋菜
在岭南地区，客家人有吃秋菜的习俗。秋菜是一种野苋菜，制作方法和春汤一样，和鱼片一起制成秋汤，秋分的顺口溜也就变成了“秋汤灌脏，洗涤肝肠，阖家老少，平安健康”。
02
秋分·放风筝
秋分期间还是客家孩子们放风筝的好时候。尤其是秋分当天，甚至大人们也参与。风筝类别有王字风筝、鲢鱼风筝、眯蛾风筝、雷公虫风筝、月儿光风筝，大者有两米高，小的也有二三尺。
03
秋分·祭月
秋分曾是传统的“祭月节”。如古有“春祭日，秋祭月”之说。现在的中秋节则是由传统的“祭月节”而来。据考证，最初“祭月节”是定在“秋分”这一天，不过由于这一天在农历八月里的日子每年不同，不一定都有圆月。而祭月无月则是大煞风景的。所以，后来就将“祭月节”由“秋分”调至中秋。
04
秋分·竖蛋
在每年的秋分那一天，世界各地都会有数以千万计的人在做“竖蛋”试验。选择一个光滑匀称、刚生下四五天的新鲜鸡蛋，轻手轻脚地在桌子上把它竖起来。虽然失败者颇多，但成功者也不少。秋分成了竖蛋游戏的最佳时光，故有“秋分到，蛋儿俏”的说法。
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秋分·幼儿保健
01 给幼儿多喝水
秋高气爽，幼儿应该多喝白开水，不宜喝饮料。如果幼儿排斥白开水，可以试着喝些菊花茶、乌梅汤、金银花露、银耳汤等。在幼儿园里时，老师尤其要关照小朋友多喝水。平时多给幼儿吃富含水分的应季水果，如西瓜、梨、橙子等。各种菜汤也是补充水分的重要手段，清汤可以稀释菜肴的盐分，并保持幼儿体内水分平衡。
02 少吃"上火"食物
上火、刺激性食物应该少吃，容易"上火"，如大蒜、姜、韭菜、花椒、辣椒等。少吃偏咸的食品，因为盐分太多容易加速体内水分的散失。热量过高的油炸食品和一些热性水果，如荔枝、桂圆、橘子等，也应尽量少吃。
03 呵护幼儿皮肤
在给幼儿擦拭或洗脸时宜选用柔软的毛巾，不要用力擦洗。每次清洗完毕后，需用含有天然滋润成分的儿童护肤品。
04 少吃冷饮
中医认为"寒凉伤脾"。即使体质好的幼儿也不能天天吃冷饮。除了限制冷饮以外，从冰箱拿出的饮料、酸奶最好放置在室温下15分钟后食用。
05 预防腹泻
入秋后是轮状病毒性腹泻的发病高峰期，又称秋季腹泻。妈妈一定要把住"入口关"，注意饮食卫生，不吃生冷食品，定期给玩具和食具煮沸消毒。如果在幼儿园发现幼儿有腹泻症状，应立即隔离治疗并处理好粪便。
06 营养调理
多给幼儿吃牛奶、豆制品、鱼、肉等高蛋白饮食。多补充玉米、全麦面包、小米、黑米等五谷杂粮，以防秋季便秘。富含纤维素的食品，如菠菜、萝卜、胡萝卜、芹菜、花菜等，也应增加。总之，要荤素搭配，粗细搭配，做到平衡饮食，才能减少秋季发病。
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秋分美味
为了顺应节气，我们幼儿园特地为在园孩子们准备了以下两种美味食物哦~
南瓜胡萝卜鸡肉片
材料
南瓜：500克；鸡肉：300克；胡萝卜：1根；生抽：一匙到两匙；老抽：一匙到两匙；盐：一勺左右；糖：半勺；料酒：适量（可用姜片代替）
制作过程
1.将鸡肉洗净，切成片状；
2.将南瓜去皮去籽，切成块状；
3.将胡萝卜切小块备用；
4.取一个深锅，加入适量的油，加热后放入胡萝卜和蒜片，煸炒出香味；
5.加入鸡肉片，翻炒至鸡肉表面变色；
6.加入南瓜块，继续翻炒均匀；
7.加入适量的生抽、老抽、盐、糖和料酒，翻炒均匀；
8.加入适量的温水，水量刚好没过食材即可；
9.盖上锅盖，大火烧开后转小火炖煮20分钟左右，待鸡肉熟烂，南瓜变软即可。
秋
分
QIU
FEN
红枣苹果小米粥
材料
小米：100克，提前淘洗干净备用；苹果：1个，去皮切成小块；红枣：几颗，洗净去核备用；枸杞：适量，提前用清水浸泡；红糖：适量，根据个人口味调整甜度。
制作过程
1.将小米放入锅中，加入足量的冷水（约1000毫升）；
2.大火烧开后转小火煮约20分钟，期间要不时搅拌防止粘锅；
3.将切好的苹果块和红枣放入锅中，继续煮10分钟，让苹果和红枣的香味充分融入粥中；
4.粥煮至粘稠后，加入枸杞和红糖；
5.继续煮2分钟，让红糖融化，枸杞煮软；
6.将煮好的粥盛入碗中，稍微放凉后即可食用。
小贴士：可以根据个人口味加入少量的蜂蜜或牛奶，增加风味。
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