“鱼有5不吃，吃了人难安”，5不吃指啥？过年“吃鱼”的讲究要牢记，别犯了忌讳
百科
2025-01-27 12:28
上海
吃鱼，是传统习俗，承载着年年有余的美好寓意。然而，有 5 种鱼最好别吃。首先是畸形鱼。鱼体畸形可能因生长环境受污染，体内富集有害物质，食用可能危害健康。比如水域受重金属污染，鱼可能出现脊柱弯曲等畸形，食用这类鱼易让毒素进入人体。其次是变质鱼。变质的鱼不仅味道难闻，还滋生大量细菌，产生有害代谢物，食用后可能引发肠胃不适甚至食物中毒。再者，野生环境不明的鱼不吃。这类鱼可能生活在受污染水域，或体内有寄生虫，像一些未经检测的野生河鱼，贸然食用存在风险。还有来历不明的死鱼，死因不明，可能病死，携带病菌，食用不安全。最后，过度油炸的鱼尽量不吃。油炸过程中营养成分被破坏，还可能产生致癌物质，长期食用对健康不利。
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