探访山东大学高校美食节!吃到了哈工大的东北菜…

乐活   2024-10-17 14:00   山东  

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可了不敌了!
山大食堂又玩新花样了
10月14日-18日
山东大学联合国内9所高校办了一个
 山东大学高校美食节 
据说9大高校都派出了各自的厨师团队
带来了天南海北多种菜系


山东大学中心校区包揽了:
哈尔滨工业大学的东北菜➕俄罗斯菜
以及华南师范大学的粤菜

味道究竟怎么样?价格实惠吗?
Look我们的实探视频
👇



 哈尔滨工业大学✖️东北菜 


哈尔滨工业大学非常豪横地带来了16款特色美食,包括8款东北菜+8款俄罗斯菜。

来自哈工大的特派大厨也挺有来头的,一位曾获得过黑龙江餐饮行业技能大赛西式烹调第一名,另一位大厨是黑龙江第二届烹饪技术大赛红案二等奖的获得者。

菜品口味究竟怎么样?且听我们测评小分队的非专业点评。
(千人千味,以下观点仅代表个人口味,不要杠,杠就是你对


“ 酸菜白肉 💰6元/份 ”

酸菜口感刚刚好,不会过酸。不过对于爱吃咸的济南人来说,咸度有些不太够……总体还是很不错的,五花肉吃起来也不腻。



 “叉烧马哈鱼 💰13元/份 ”


咸甜口的马哈鱼蛮对我口味的,但小伙伴评价有一丢丢腥,甜头也有些重。不喜欢吃甜的建议pass掉。




 “锅包肉 💰14元/份 ”


锅包肉的图片拍得有些随意了,因为我们没!抢!到!😰这是蹭拍的别人点的,只怪锅包肉太抢手了……问了吃到的几位学生,都表示味道挺好的,就是甜头有些重。





 哈尔滨工业大学✖️俄罗斯菜 
测评完东北菜,接下来我们唠一唠哈工大的俄餐。



 “俄罗斯罐牛 💰18元/份 ”


听萱心目中的全场最佳!汤汁酸甜浓郁,牛肉和胡萝卜炖得都非常入味,虽然不是特别软烂,但口感还是相当不错的,贼下饭~




 “莫斯科红菜汤 💰6元/份 ”


传说中的世界十大名汤之一。有人说红菜汤是罗宋汤的前身,也有人说红菜汤就是罗宋汤……emmm……这个并不重要啦,你只需知道红菜汤的味道基本等同于罗宋汤就好了这款红菜汤可以说是诚意满满,汤少菜多,牛肉块也不少,6元一份实惠的很~




 “俄式烩牛肉条饭 💰20元/份 ”


相比较而言,这道俄式烩牛肉条饭的性价比就有些低了,虽然配了一份米饭,但20元一份的价格还是略微有些贵了。不过小伙伴对这道菜的味道给予了充分肯定,咸香中带点微微的酸甜~




 “奶汁焗杂拌 💰13元/份 ”


怎么说呢,只能说差强人意吧。总体味道还是不错的,但总感觉芝士放少了,奶香味不是很浓郁~小小一份售价13元,不如多喝两碗红菜汤



 “俄式奥利维耶沙拉 💰9元/份 ”

据说是俄罗斯的名菜+天菜+新年必备菜(作为一道看起来平平无奇的沙拉,它何德何能……)至于和普通沙拉有啥不同,大概就是原料比较丰富吧,能吃到土豆、胡萝卜、火腿、豌豆等七八种食材,而且通常还会加洋葱~



 “俄式粉汁肉饼 💰12元/份 ”


这道菜推荐给口味清淡的朋友……从肉饼到土豆泥,都主打一个寡淡……肉饼应该是煎过的,但吃不出啥肉香……





 华南师范大学大学✖️粤菜 

齐园4楼,是华南师范大学的主战场,他们带来的粤菜种类不是很多,但是几乎零踩雷!必须给好评!


 “广式香菠咕咾肉 💰13元/份 ”


粤菜的经典代表做得还是挺有水准的,酸甜度刚刚好,猪肉都很大块,肉质也比较嫩。




 “华师招牌黑叉烧 💰19元/份 ”


卖相不咋地,看起来黑乎乎油乎乎的,但入口难忘,咸甜交织入口即化,几口下去也不觉得腻~




 “广式老火靓汤 💰6元/份 ”


吃粤菜,当然少不了一碗用猪骨+玉米+胡萝卜熬制的广式靓汤,别问我味道如何,问就是再来两碗!



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你种草了哪几道菜?
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图文视频丨听萱
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