日前，浙江省文化广电和旅游厅公布了第二批省级传统工艺工作站、省级非遗工坊名单，长兴“紫笋茶”省级非遗工坊成功入选，是长兴首个省级非遗工坊，将进一步推动茶技艺、茶产品、茶文化等多种业态的提升。
“紫笋茶”省级非遗工坊位于龙山街道川步村的湖州龙创文化发展有限公司，在公司的培训室内，非遗团队的负责人张文华正带着团队成员郑博仪，为即将开始的2024杭州秋季国际茶产业博览会做准备。
“毕业以后尝试了别的工作，我发现还是更喜欢从事与茶相关的工作，所以我回来学习这方面的技艺。”郑博仪说，茶艺对她来说是一个既可以获得快乐又可以谋生的技艺。
说到非遗技艺，大家多数会联想到一些上了年纪的匠人，而“紫笋茶”非遗工坊不同，她坚持传承和创新并重的理念，吸收了一批喜欢茶文化的年轻人。
为了让茶艺被更多人熟知和认可，“紫笋茶”非遗工坊设计了跟着《茶经》做茶饼的体验活动，同时还开发了唐茶文化研学课程，让更多人参与其中。
“工坊建立至今，我们培训的茶艺专业人员数量已经达到1370余人，过来游学的人数达到6200余人。”张文华说。
在做好传统茶艺传承的同时，“紫笋茶”省级非遗工坊还致力于茶产品的创新研发。特别是非遗团队创新研发的封闭式冷藏窨花技术，让花香与茶叶能够更好地融合，制作而成的花茶获得了不少年轻人的喜爱。
“把新的理念注入传统的产品中去，一方面，在大家使用这些产品的时候，文化也能得以更好传播；另一方面，在目前市场经济环境下，也能够使非遗工坊真正与市场接轨。”张文华说。
目前团队还在研发如何通过工序的机械化，来降低饼茶制作的人工成本。
-END-
大家都在看👇
终审 | 周 勇
在湖州看见美丽中国
即日起，您可以通过进入掌心长兴APP的“社区”版块，点击“我要发帖”分享您的（照片或短视频）。您的作品还有机会登上长兴发布。
微信改了规则，不点“在看”，会慢慢收不到推送。点亮“长兴发布”星标：☆，您就成为"长兴发布"的尊享用户啦。别忘了点“赞”和“在看”，小编能不能加鸡腿就靠大家了哦。
