长兴这两种“伴手礼”,全省推荐!

政务   2024-11-19 07:04   浙江  

日前,浙江省消保委公布了2024年“浙江特色伴手礼”名单。全省共有60款产品入选,其中包括洪桥漾荡牌湖蟹云栖舍岕卡生活牌乌梅



洪桥漾荡牌湖蟹



长兴“漾荡”河蟹具有“青壳、白肚、金爪、黄毛”等形态特征,以及“个大体重、蟹黄肥厚、肉质细嫩、味美鲜甜”的品质特征,是中国河蟹中的上品。


 蟹黄蟹膏肥鲜味足、质感细腻,蟹肉饱满、富有弹性、鲜甜味足,在市场上逐步树立了“漾荡河蟹有点甜”的好口碑。



2002年,成立长兴洪桥漾荡牌河蟹专业合作社,注册了“漾荡”牌商标,采取“合作社+农户”的模式,合作社先后被命名湖州市农业产业经营先进单位、浙江省省级示范合作社、国家级示范合作社




位于洪桥镇的浙江澳凌水产种业科技有限公司获得全球水产养殖联盟GAA的BAP认证,是全球第一家符合BAP标准的河蟹养殖基地,这体现了外界对“长兴漾荡河蟹”从养殖到食用最高标准的认可。此外,浙江澳凌水产种业科技有限公司拥有浙江省唯一一家河蟹省级良种场,2022年入选全国水产种业阵型企业



岕卡生活牌乌梅

  

岕卡生活牌乌梅由乌梅技艺非遗传承人房小平制作,他的乌梅制作技艺工坊座落在小浦镇方一村。



传承人房小平从小就受奶奶的影响接触乌梅制作,1999年正式跟随奶奶开始学习制作,2004年掌握乌梅制作的相关知识和核心技艺,可以单独操作,结合乌梅制作制定全方位宣传方案,并且积极开发乌梅和乌梅的衍生产品。


长兴的乌梅以“色泽乌,酸度高,香味浓”而闻名,明嘉靖年间被列入长兴特产,早在20世纪30年代,长兴县出口的“合梅”(乌梅)就享誉东南亚




长兴乌梅属合溪和八都岕最佳。传说当年,李时珍听说此地乌梅的盛誉,便来到八都岕对乌梅进行考察和品评。李时珍介绍到:“梅实采半黄者,以烟熏之为乌梅”。乌梅的加工非常讲究。八都岕的梅农们在春季早早地搭好烘灶,在春夏之交时将接近成熟的梅子采摘下来。放在竹编的专用大匾里,用文火焙或松枝烟熏烤,使其变成黑色。




乌梅呈不规则的球形或扁圆球形,直径1.5-3厘米。表面棕黑色至乌黑色,皱缩不平,在放大镜下可见有细毛茸。一端有圆形的果柄痕。果肉柔软,呈乌黑色或黑棕色。核坚硬,椭圆形,棕黄色,表面有小凹点;内含淡黄色种子1枚,形状及气味酷似杏仁。气微或具烟熏气,味极酸。以个大、体重、肉厚、乌黑、完整、味极酸者为佳




浙江省消保委已连续五年举办“浙江特色伴手礼”评测公益活动,共推出300款“浙江特色伴手礼”。


截至目前,长兴共有7款产品入选“浙江特色伴手礼”。除了洪桥漾荡牌湖蟹和云栖舍岕卡生活牌乌梅外,还有红梅紫砂杯、荷花紫砂杯、蜂状元洋槐蜜、银杏礼盒系列(银杏皇后长寿面、银杏酒)、大唐贡茶院紫笋绿茶




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记者 | 杨忠元
来源 | 浙江发布 浙江消保委
编辑 | 马 颖
初审 | 计 楠
二审 | 王胜国

终审 | 张啸松


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