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素食很潮很健康 邀您同行
因为「古老阳光的末日」
和「新世纪饮食」
两本书让吴智辉接触到素食，
也知道素食才是拯救地球环保
和能源危机的唯一妙招；
加上为父亲换肝而发愿吃素功德回向。
成为素食者的吴智辉不甘于只是自己身体力行，为了地球环保和动物不再因人类而痛苦，他挺身而出号召志同道合的年轻人一同上街头。
呼吁大家一起吃素救动物、救地球，出钱出力不余遗力，几年时间过去从不间断，到底是什么样的信念与力量在支持着吴智辉街头推素的行动呢？
人类与肉食动物不同之处是它们是“无从选择”，而我们却能透过与生俱来的爱心和智慧来选择自己的食物。
历史上许多名人雅士，如陆游、李渔等也推崇素食，因为素食能让人身心清净。
每个人都有力量去影响别人做出积极的改变，吴智辉用自己的爱与坚持为我们做出了榜样！宣扬素食贵在坚持！
分享身体器官最爱的9大素食。
胡萝卜
眼睛：胡萝卜跟眼睛的关系主要来自于它的胡萝卜素，因为胡萝卜素在人体内可转化成维生素A，维生素A对眼睛的视力很有帮助，特别在暗光下和光线快速变换下的视力，一定要维生素A参与才能顺利完成.
人们现在经常盯着电脑、看电视、打游戏，这时消耗的维生素A特别多，很多人会感到眼睛发干，如果膳食中缺维生素A就会有不良感觉，所以应多补充胡萝卜素，吃胡萝卜素可以明目。
圆白菜
大脑：圆白菜可健脑、抗抑郁。西兰花、菜花、圆白菜等十字花科蔬菜中都含有“乙酰胆碱”，可健脑，促进记忆。每天吃两道甘蓝类蔬菜，如圆白菜，认知功能的下降速度可减慢40%。
葵花籽
鼻子：葵花籽可预防鼻炎。美国每年有很多人患有花粉热，研究员称，这可能是因为和过敏相关的免疫系统出了问题的缘故。维生素E有维护免疫系统的作用，而葵花籽可以提供49%每日所需的维生素E。
核桃
嘴唇：核桃滋润补水。想拥有水润不干燥的嘴唇，身体需要不断形成新的皮肤细胞，欧米伽3脂肪酸有助于调节新陈代谢。每天吃几个核桃，就可以达到润唇的效果。
芒果
牙齿：芒果、猕猴桃护牙龈。芒果和猕猴桃这两种热带水果富含牙龈健康的守护者——维C。意大利研究人员发现，每天吃个猕猴桃，可使患口腔癌的风险降低50%。如果有牙周疾病，体内细胞因子会增加，使你饱受牙痛与牙出血的折磨，研究发现，维生素C能够抑制细胞因子的生成。
橄榄油
肌肉和关节：橄榄油可消炎。橄榄油含橄榄油辣素，具有消炎作用，能止疼。做菜时，不妨加入两勺橄榄油。
花菜
胸部： 菜花预防乳腺癌。美国约翰斯·霍普金斯大学经研究发现，新鲜嫩菜花所含的萝卜硫素有良好的抗癌作用，刺激人体分泌能够阻止乳腺癌细胞生成的酶。
芦笋
心脏： 芦笋、紫葡萄降低患心脏病的风险。意大利研究发现，芦笋中富含的叶酸能减少人体内可诱发心脏病的氨基酸。每天吃8根芦笋能多补充20%的叶酸，同时也补充了有益心脏的其他营养物质，如钾。而英国格拉斯哥大学的一项研究发现，紫葡萄富含的酚类物质抗氧化作用强大，能消除对心脏有害的自由基，保护心血管。
西红柿
皮肤： 西红柿可防晒保湿，而且营养丰富、热量低，可以用来保持身材。丰富的酸性汁液：可以平衡皮肤的PH值。对于皮肤黑且粗糙的人，可以将番茄捣成汁后涂于脸上，停留约15分钟用清水洗净，这对去除面部死皮大有帮助。西红柿中的维他命C具有美白的功效。
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日常多食蔬菜
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