如下是养猪生产学的专用术语：
流产(Abortion):在胚胎受精到怀孕109天之间，胎儿或胎盘由于某些原因被排出子宫。
自由采食(Adlibfeeding):对进食的数量、地点不加限制，猪可根据饲料的适又性自由选择饲料。
添加剂(Additive):为实现某种特殊的需要，在基础日粮中添加的一种或几种特殊成分的混合物。添加剂通常为微量并且需要仔细地操作和充分拌匀。
高级登记(Advancedregistry):1928年应用于加拿大的一种农业政策。它标志着加拿大后裔性能测定的开始。
断奶日龄(Ageofweaning):猪分娩到仔猪断奶的时间间隔(天)。
氨基酸(Aminoacids):可消化蛋白质。通过氨基酸的某种组合形成某种蛋白质，进而构成猪肌肉蛋白。贫血(Anemia):由缺铁引起的血红蛋白浓度降低，导致每单位血液携带氧量下降的一种现象。
乏情母畜(Anestrousfemale):在发情期不发情的母畜。
乏情期(Anestrus):无周期性发情的母畜。
抗生素(Antibiotics):由某种植物或微生物通过生物合成的方法而制成的有抗菌作用的物质。抗体(Antibody):机体受到外界病原菌的作用后所产生的一种蛋白质。抗体是机体对外界物质侵入的一种自然防御现象。抗原(Antigen):具有与正常自身组织细胞不同的物质，它可引起机体产生特异的免疫反应。
肛门(Anus):消化道的末端开又处，可以使未消化的食物残渣作为粪便排出体外。人工受精单位(A.I.Units):人工授精生产组织。
人工授精(A.I.):用人工的方法把公畜的精液输入母畜生殖道内的一种技术。
闭锁(Atresiaani):指肛门的闭合时期。
平均日增重(ADG):在一定时间内，每头猪每天增重的数量。
背部脂肪探针(Backfatprobe):测量猪肩部、腰部、臀部脂肪厚度的方法，通过用解剖刀、刻度尺、或超声波仪器进行。
回交(Backcross):两品种杂交的后代与其中一个亲本品种的交配。菌苗(Bacterin):一种被杀死的细菌，虽然它失去致病作用，但仍保留其免疫原性。菌苗注射到家畜体内，可以产生免疫力。
阉公猪(Barrow):在性成熟前切除睾丸或输精管的公猪。Basis:在某个地方，猪的市场现行价格与未来某个时期价格之间的差别。
分批分娩(Batchfarrowing):在同一时期，一群母猪同时分娩。体温调节行为:仔猪根据环境温度，用一定行为改变其他仔猪躺卧方式或方向。生物素(Biotin):水溶性维生素，是有关能量、氨基酸代谢所需酶的必需成分。
初生重(Birthweight):仔猪生后24小时内的体重。
公猪性能测定(Boarperformancetesting):通过测定公猪的窝产仔数、瘦肉率、增重、生产效率，鉴定公猪的遗传潜力。
繁育公司(Breedingcompanies):生产、销售种用猪的公司。
繁育保证(Breedingquarantee):有关公、母猪繁育性能的标准协议。
繁育群(Breedingherd):种用公母猪及后备猪的总称。
育种值(Breedingvalue):作种用的价值。其定义在随机交配的群体中，所有后代在相同的管理水平下，后代表型值与群体平均值之差的两倍即为该性状的育种值。
副产品(By-Product):由作物、动物经过工业加工后得到的非主要产品，可用于作为家畜的饲料。
加拿大家畜登记公司(CLRC):加拿大登记各种纯种猪的机构。
胴体评定(Carcassevaluation):测定胴体成分、质量和数量的技术。
胴体品质(Carcassmerit):有关胴体肌肉、脂肪、骨骼的数量和瘦肉组织质量的客观程度。
胴体等级(Carcassgrade):表示猪胴体客观品质的指数，以百分制表示。
胴体质量(Carcassquality):对胴体进行大理石纹、颜色、脂肪硬度、瘦肉组织及适又性的评价。
去势(Castrate):切除公、母畜性腺(公畜睾丸、母畜卵巢)，使其不能繁殖。
盲肠(Cecum):与小肠末端相连的部分。盲肠中含有大量发酵复杂碳水化合物的厌氧菌。人类的阑尾与反刍家畜的盲肠有些类似。
纤维素(Cellulose):一种多聚葡萄糖，消化酶不能分解纤维素。
中心测试(Centraltest):在统一管理条件下，把不同群体的猪集中起来，对某些性状统一进行测定，以评定它们之间差异的场所。
子宫颈(Cervix):阴道到子宫的入又处。芝加哥商业交易所:猪及其他商品期货交易市场。
胆碱(Choline):水溶性维生素，构成组织(如卵磷脂、鞘磷脂)及乙酰胆碱的结构成分，也作为不稳定甲基集团的供体。
染色体(Chromosomes):棒状DNA分子，遗传信息的基因位于其上。在猪体细胞中有19对染色体。
闭锁群(Closedherd):无其他繁育家畜进入的畜群。
舒适温度(Comfortzone):家畜不必消耗能量来维持体温的温度。
商品(Commodities):在产品交易会上可以出售的货物。
全价饲料(Completefeed):对家畜来说营养丰富的食物。营养完善的全价配合饲料，除饮水外，不需补充其他任何营养物质。
精料(Concentrate):指添加到其他饲料中，以改善整个日粮的营养平衡的饲料。通过添加精料，生产补充饲料或全价饲料。
怀胎(Conception):受精的卵子，是怀孕的一个行为。
禁食(Condemnation):不允许作为食用的家畜。
先天畸形(Congenitalabnormalities):出生前就已确定，在出生时表现的畸形(如破裂、外八字腿、裂腭等)。
合同(Contract):对当事双方具有法律约束力的文件。
黄体(Corpusluteum):卵泡排卵后形成的一个孕激素分泌组织。
相关性状(Correlatedtraits):与其他性状有相互关系的性状。其相互关系可能是正向也可能是负向。
相关(Correlation):变量之间的联系和相互关系。
仔猪补饲栏(Creep):在泌乳母猪附近，为哺乳仔猪提供补饲的场所。
仔猪补料(Creepfeed):仔猪2周后，在补饲栏中喂的饲料。
交叉杂交(Cross-crossing):两个不同品种公猪交替使用的杂交系统。
杂种(Crossbred):两个或两个以上品种之间杂交所得到的后代。
杂交繁育(Crossbreeding):不同品种家畜之间的交配。杂交繁育通常产生杂种优势。代哺(Cross-fostering):根据母猪有效乳头数和哺乳能力，在母猪间对哺乳仔猪进行调整，以达到所有仔猪都能很好地哺乳。
粗纤维(Crudefibre):是饲料中一种难以被酸、碱溶解的碳水化合物。粗纤维是饲料中难以消化的部分。
粗蛋白(Crudeprotein):粗蛋白包括真蛋白和非蛋白氮(氨基酸、胺、氨等)。可用饲料中或动物组织或粪便中氮的含量对粗蛋白进行估测。即粗蛋白含量6.25倍的氮含量。
隐睾症(Cryptorchidism):一个或两个睾丸没有下到阴囊中，即为隐舉的症状。淘汰猪(Culled):由于某些原因，在选择过程中没有被选择而屠宰的猪。卵巢囊肿(Cyrticovaries):母猪生殖系统的一种失调现象，表现为卵巢上卵泡肿大不能排卵。
母本(Dam):母性亲本。
配种日期(Dateofservice):实际进行交配的日期。
间情期(Diestrus):上次发情至下次发情之间的时间，此时由于受体的作用，无发情表现。日粮(Diet):连续或指定时期内，提供给家畜的混合饲料。平衡的日粮可提供家畜全价的营养需要，以保证家畜健康和生产。日粮中必需氨基酸:满足家畜生产必需的、不能自身合成的氨基酸。在饲料中必须供给足够的必需氨基酸。
消化能(Digestibleenergy):总能减去粪能。消化率(Digestibility):饲料中某一养分被身体消化、吸收的部分。饲料的消化率指饲料中养分的数量减去粪中该养分的数量。
断尾(Dock):用剪断或其他方法去除尾巴。显形(Dominance):影响表型的显性基因。来自于一个双亲中的显性基因，便可在表型中得到表达。
干物质(Drymatter):饲料或组织中去除水分后的部分，通常以百分比表示。
干乳(Dryingoff):母猪停止产奶。
输精管(Ductusdeferens):交配时精子的通道。
卵(Egg):母畜繁殖细胞，只包括体细胞染色体的一半。
射精(Ejaculation):公猪一次交配所释放的精液量。
食道(Esophagus):连接又和胃的消化系统部分。
估计育种值(EBVs):测定家畜某一特定性状真正遗传能力的遗传评估系统。雌激素(Estrogen):卵巢产生的一种激素。其最基本的作用是导致发情。
发情期(Estrus):母畜在性行为上，接受公畜爬跨、交配的时期。F1:两个不同纯种之间杂交所生的第一代后代。
输卵管(Fallopiantubes):输送卵子从卵巢到子宫的管状结构物质。
分娩(Fallowing):产子的过程。
产仔栏(Fallowingcrate):母猪分娩前及哺乳早期，为减少新生仔猪因母猪躺卧造成受伤、死亡而特制的母猪护栏。
产仔间隔(Fallowinginterval):母猪每次产仔的间隔天数(大约150天)。
粪便(Feces):未被消化的饲料(包括细胞代谢产物、肠内脱落细胞等)，最后被排出体外的排泄物。
饲料转化效率:增重一个单位活重所需的饲料数量。
待肥育猪(Feederpigs):为供应市场，活重在20公斤以上有待肥育的猪。
猪/饲料(Feed:hogratoins):猪的价格和其饲料价格之间的比值关系。
受精(Fertilization):精子和卵子结合成合子的过程。
胎畜(Fetus):36天的胚胎到出生前的过程。
纤维(Fibre):不能消化的植物部分，它包括细胞壁的长链分子。
猪的肥育(FinishingPig):猪从70公斤到屠宰上市之间的饲养。
调味剂(Flavoringagent):增加饲料的味道、适又性进而促进采食的一种饲料添加成分。叶酸(Folacin):一种水溶性维生素，参与各种代谢反应。在维生素C存在的情况下，可加氢成大分子。
促卵泡激素(Folliclestimulatinghormone):为垂体前叶分泌的一种促性腺激素，可促使卵巢中卵泡的成熟和睾丸中精子的生成。
基因(Genes):从亲代传给子代真正的遗传基本单位，它们位于动、植物细胞核的染色体上。
遗传学(Genetics):有关动植物亲代基因传给子代规则和过程的一门科学。遗传竟争(Geneticcompetition):不同群体之间，在获得最佳遗传质量的竞争。
遗传关系(Geneticcorrelation):两个性状间的相互关系。引起相互关系的原因，是一些基因决定两个性状的表现。当两个性状(如猪的产仔数和21天窝重)是正相关时，一个性状的成功选择可导致另一性状的改进;当两个性状是负相关时，一个性状的成功选择将导致另一性状性能的下降。
遗传进展(Geneticprogress):某个性状在某个时期可以度量的遗传改进量。
遗传选择(Geneticselection):从遗传原因上对种畜进行选择。由于遗传值不像表型值可以直观度量，因此，需要遗传价值的评估系统来完成。
遗传趋势(Genetictrend):某个品种某个性状的数量变化和方向。
遗传方差(Geneticvariation):生物个体之间，由于染色体组的不同组合而引起的差别。妊娠期(Gestation):怀孕的时间长短。猪的妊娠期为110~118天。
青年母猪(Gilt):达到性成熟的年轻母猪。
青年母猪群(Giltpool):可用于繁殖的一群后备猪。糖元(Glycogen):一种碳水化合物，体内贮存能量的一种形式，糖元贮存在肝脏和骨骼肌中。
甲状腺肿(Goiter):由于日粮中缺乏碘引起的甲状腺肿大。
性腺(Gonad):产生生殖细胞的器官。公畜的睾丸、母畜的卵巢为性腺。
分级(Grading):确定猪市场价值的一个指标体系。
分级纸条(Gradingslip):分级状况说明，即销售猪的体重、价格。
总能(Grossenergy):当饲料完全燃烧时所释放的热量。
架子猪(Growerpig):断奶后的青年猪，一般体重在70千克以内。
生长激素(Growthhormone):由垂体前叶分泌的、能促进动物体生长的激素。半同胞(Half-sibs):拥有相同父本或相同母本的个体，包括半同胞兄弟、半同胞姐妹。人工辅助交配(Handbreeding):人为选择公、母畜进行有控制的交配。
遗传(Heredity):亲代到子代性状的传递。
遗传力(Heritability):性状由基因决定的部分，通常以百分比来表示(遗传和环境共同决定性状的表现)。
雌雄同体(Hermaphrodite):两性繁殖器官在一个个体上同时表现。
疝(Hernia):阴囊或脐表现破裂。
杂种优势(Heterosis):杂交后代的性能优于杂交所有亲本性能均数的数量。
杂合型(Heterozygous):个体等位基因上具有不同的基因。
高性能公猪(Highindexingboar):具有低背部脂肪、优良生长速度和高饲料转化率的公猪。
猪周期(Hogcycle):猪的供应和价格上的周期性变化。
完整公猪(Intactboar):有完整睾丸的公猪(没有去势的公猪)。集约化生产(Intensiveoperation):所有的家畜在非常密集的状态下，利用各种技术，进行的高效生产。
关节病(Jointill):仔猪关节肿胀、发炎，而导致急性跛病。
限量饲喂(Limitfeeding):限制家畜进食，使家畜达不到吃饱的程度。品系繁育(Linebreeding):近交的一种形式，尽量使一个畜群中具有相同的祖先或系祖。群内个体与祖先的关系随着品系繁育的进行而增加。
脂酶(Lipase):小肠中一种作用于脂肪、分解甘油三酯的酶，可促使脂肪被吸收。初生窝重(Litterbirthweight):母猪一窝产活仔猪总的初生重量。
