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多位营养学家建议 | 健康生活方式及全植物彩虹食物，是增强免疫力的妙法！

美食   2024-10-06 07:03   广东  

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纯素饮食，
对免疫系统有什么影响？
全植物类食物，
不仅有助于减重、抵御感冒，
而且有助于降低染疫及患癌症的风险。


“减肥冠军”，
查克·卡罗尔与查理·罗斯博士交谈，
他有一个难以置信的故事要分享。
在体验了全食物、植物性饮食的好处后，
他从急诊室医生，
变成了营养预防医学的主要倡导者之一。

Neal Barnard博士也透露，
为了真正增强免疫系统并保持体重，
你必须改变饮食习惯。
查理·罗斯博士是一位前急诊医生，
他彻底改变了自己的职业生涯，
彻底改变了自己的生活。
这个人真了不起。


过去的查克·卡罗尔，
狼吞虎咽地吃着各种快餐食品
和不健康的食物，
直到他的超重身体提醒他要改变了。

现在，
他教其他医生，
关于植物性饮食对健康的好处。
他还革新了俄勒冈州的社区，
使其成为世界上为数不多的蓝色地带之一。
许多居民的寿命，
比地球上其他地方都要长。
他孜孜不倦的工作和宣传努力，
是值得为他点赞的。


增强免疫系统的最佳水果和蔬菜：
Steve Neabore博士，
回答了大家一直想知道的问题。
我应该吃什么来避免生病？

我们早就被告知维生素C，
是治疗普通感冒的天然药物。
但是服用维生素，
会有和吃桔子一样的效果吗？
不，
那我们还应该吃什么？
Neabore博士说：
那就是你喜欢的任何水果或蔬菜。


如果孩子不想吃甘蓝菜，
那就不要强迫他们吃！
改变花样它们就吃了。
当然，
我们也有一些最佳选择的清单。
更重要的是，
水果和蔬菜的功效，
远远超过了预防发炎的功效。
它们还含有健康剂量的抗氧化剂，
可以显著降低患癌症的风险。

关于油脂，
如果你想要橄榄的好处，
就吃橄榄而不是橄榄油。
这是执业护士格雷琴·豪塞尔，
向巴纳德医疗中心的所有患者推荐的。
研究人员发现，
脂肪和油脂会降低你的免疫系统，
她解释了为什么橄榄油，
不像你想象的那样对心脏健康。



食谱：

绿色女神冰沙时间！
这个富含水果和蔬菜，
可以帮助你们保持健康，
降低患癌症的风险，
另外，孩子们都喜欢。
你可以找点乐子，
叫它史莱克冰沙，
他们就会大口大口地喝下去。


其实最佳的免疫健康，
依赖于一个多方面的方法，
你需要专注于全植物生活方式的选择。


为了确保你的免疫系统的强大，
以抵御外来入侵者，
博士们有一些实用的技巧，
值得纳入你的日常生活。


充足的睡眠


如果你缺乏安静的睡眠，
你将更容易受到感染，
因为睡眠是你的身体，
最努力对抗炎症和感染的时候。

“休息时身体相当忙碌。
在这段时间里，
它会自我修复并释放毒素，
这样你就能感觉到身体的更新。
那些不规律睡眠的人，
可能仅仅因为睡眠不足而影响健康，
这会导致慢性炎症，”。

这种炎症，
会使免疫系统承受过大的压力，
从而降低其抵抗病毒或细菌感染的效果。
尽管你需要的睡眠量是高度个性化的，
但建议大多数成年人，
每晚睡7到8个小时。



protein蛋白质


根据哈佛健康机构的说法，
为了避免生病，
你应该每公斤体重，
至少得到0.8克植物性蛋白质。
体内蛋白质不足，
会对T细胞产生有害影响，
T细胞是免疫系统的重要组成部分，
因为它们会向病毒
和细菌发出抗疾病抗体。

如何服用锌，
可以缩短感冒时间，
以及你需要了解的锌和免疫系统
植物蛋白质含有大量的锌，
锌是一种矿物质，
有助于产生抗感染的白细胞。



 Zinc锌


是人体内形成300多种酶的重要矿物质，
具有创伤愈合、免疫系统功能、
蛋白质和DNA合成、
成人生育和儿童生长等功能，
锌也是维持嗅觉和味觉所必需的。

缺锌会导致发育迟缓、腹泻、
阳痿、脱发、眼睛和皮肤损伤、
食欲减退和免疫力低下等。
素食者和纯素主义者,
应该以每天吃30毫克为目标。

富含锌的蔬菜包括:
香菇、青豆、菠菜、利马豆、扁豆芽、
芦笋、甜菜绿、西兰花、秋葵和甜玉米。

富含锌的素食清单：
优先顺序
有机全谷物、小麦胚芽、豆腐、麻子、
扁豆、植物酸奶、鹰嘴豆、燕麦片、野米、
瓜子（南瓜子）、藜麦、香菇、黑豆、
青豆、菠菜、白蘑菇、利马豆、芝麻籽、
山核桃、鳄梨、亚麻籽、芦笋

通常需要多少锌？
19岁及以上的成年人需要8到11毫克，
孕妇应注意摄入足量的11毫克，
哺乳期妇女应以12毫克为目标。
具体请遵医嘱！



probiotics益生菌


不要忽视益生菌食品，
益生菌存在于香蕉和芦笋等食物中。
它们有助于维持平衡的肠道微生物群，
这是一个至关重要的作用，
在您的免疫系统如何运作。

益生菌的作用，
是增加肠道中“好细菌”的数量，
进而引发抗炎细胞因子的产生，
而这些细胞因子，
是帮助免疫系统功能的微小蛋白质。


pressure Management 压力管理

长期压力的生活，
对整体健康和福祉有害。
因为压力对人体细胞有负面影响，
直接降低免疫功能。
令每一个细胞产生对抗或逃跑的反应，
如果这种应激状态是长期性的，
细胞就会停止正常的功能，
导致许多不同类型的慢性病。

压力会导致身体释放激素，
如肾上腺素、多巴胺、
去甲肾上腺素和皮质醇，
这会降低人体制造淋巴细胞的能力
——白细胞，
有助于对抗有害病毒或细菌。



 自然缓解压力的方法


一些有助于缓解压力的活动，
包括冥想、瑜伽、深呼吸、吃素等。



 vitamin维生素


通过饮食摄取足够的维生素，
营养，
是我们在防治感染的斗争中的首要保护，
战斗中的关键士兵包括维生素A、
C、E、B6、D、
以及锌、铁和硒等矿物质。

这些维生素大多是帮助我们身体，
维持强大的免疫系统之原因，
就是抗氧化剂。
一些富含维生素的食物包括：
胡萝卜、柠檬、苹果、红薯、甜椒、
草莓、杏仁、洋蓟、鳄梨、浆果等





通常，
身体从食物中，
吸收最重要的维生素和矿物质，
这就是为什么要吃健康、
均衡的饮食是很重要的。
然而，
如果你缺乏某种营养素，
你应该咨询专业人士，
是否服用补充剂会有帮助。


 Moderate exercise适量的运动


适当的运动，
已经被证明有助于免疫健康。
根据2019年的一项研究，
锻炼有很多好处，
包括减少炎症和改善免疫调节，
这可以延缓衰老的负面影响。

研究还发现，
适度的运动、散步、跳舞或瑜伽，
可以降低患病的风险。
运动可以帮助你的免疫系统对抗感染。




 戒烟、戒酒、戒动物性食物


“吸烟饮酒会通过破坏血液中的抗体，
肉食为身体带来极大的负担，
感染动物病原体病毒的几率，
会增加感染疫病的风险，”
抗体是免疫系统产生的蛋白质，
用于抵抗外来感染。

“吸烟，
损害我们的肺部清除感染的能力，
同时也破坏肺组织，
饮酒会严重损伤肝脏的功能，
吸烟、饮酒、肉食者，
很容易遭受COVID-19感染 ”。


总之，
选择健康的生活方式，
每天摄入丰富的水果和蔬菜种类，
就可建立更广泛的营养体系，
增强身体免疫系统。


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