时光荏苒，冬至节气将至，在国内生猪市场，传统猪肉腌腊高峰到来，但是，最近几日，养殖户却心如刀绞，猪价一夜“崩溃”，屠企报价呈现断崖下跌的走势，生猪均价短暂涨破16元/公斤，行情呈现显著回落的态势，国内南北地区，猪价‘一片绿’，那么，市场发生了啥？具体分析如下：
据机构数据分析，截止12月18日，全国瘦肉型生猪价格出栏均价在15.83元/公斤，环比昨日下降0.15元，猪价显著下降，市场呈现“2连降”的走势，国内南北地区，猪价携手下跌，降价幅度在0.05~0.35元/公斤，相比去年同期，猪价上涨9.9%，但是，相较月初下降3.71%，相比8月中旬的高点，猪价下跌25.29%！
具体来看，在全国南北市场，在重点监测的28个地区，全国生猪出栏均价与安徽地区15.85元/公斤水平相近，全国生猪报价在14.85~17.2元/公斤，新疆报价最低，广东报价最高。
北方地区，东北、华北以及西北地区，生猪报价全面下跌，新疆报价在14.85元/公斤，黑吉辽报价在15.05~15.15元/公斤，山西以及河北地区，生猪报价在15.35~15.65元/公斤，陕甘地区，生猪报价在15.7~15.8元/公斤！
南方市场，西南、华东、华中以及华南地区，生猪报价全面下跌，海南报价企稳17.2元/公斤，川渝报价在16.55~16.85元/公斤，云贵市场报价在15.7~16元/公斤，山东以及安徽报价在15.7~15.85元/公斤，江浙报价在16.2~16.35元/公斤，福建报价在16.55元/公斤，河南报价在15.65元/公斤，湖南报价在15.8元/公斤，两广报价在15.6~16.85元/公斤！
由此来看，12月18日，猪价呈现大幅下降的走势，南北地区，猪价携手走低，支撑猪价下跌的逻辑分析如下：
在消费端，最近两日，随着冬至节气临近，南北地区，消费需求进入旺季。北方地区，受持续冷空气影响，气温下降，居民补冬消费增加，部分地区，居民制作香肠意愿转强，内销市场需求提升。在南方市场，腌腊进入高峰，尤其是，气温持续走低后，居民家庭制作腌腊的情绪转强，西南以及华中等地，市场白条购销需求显著提升！
然而，从最新数据了解，随着南方部分地区腌腊高峰已过，猪肉购销整体有转弱的趋势，唵屠企开工率了解，截止目前，样本屠企开工率在37.32%，环比前一日下降0.99个百分点，屠宰场新增订单难度增加，日均屠宰量转弱，腌腊消费高峰或将已过！
在供应端，最近几日，生猪出栏情绪偏强，国内南北地区，散户、二育以及集团猪企竞争性出栏较为普遍。一方面，北方部分地区，生猪疫病风险有所增加，散户以及二次育肥，恐慌心态有所转强，尤其是，当前适重中大猪存栏较多，市场认卖情绪偏强；另一方面，在集团猪企方面，规模猪企出栏压力较大，本月，主流头部猪企有出栏冲量的操作，部分猪企受春节前出栏压力较大，提前出栏抢跑的心态较强，规模猪企实际出栏增量明显！
不过，由于腌腊旺季，猪价持续下行，养殖端出栏节奏略有减慢，尤其是，社会面猪场抵触降价的心态略有回升，市场挺价心态略有转强！
因此，基于生猪市场多空博弈，目前，市场看涨以及看跌情绪并存，预计，未来1~2日，猪价跌势或将趋势，北方市场，猪价或有止跌上涨的契机，不过，由于腌腊高峰已过，消费支撑或将转弱，猪价趋势下降的风险依然较高！
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