奶瓣、绿便、腹泻、便秘……你是否知道，这些困扰都和同一件事有关！那就是消化吸收。孩子消化吸收不好，俨然已成为当下母婴家庭的一大喂养痛点。那么，哪些奶粉更好消化吸收呢？ 今天我们就带大家来看看8大消化吸收方面的热门营养选择：高乳清蛋白、小分子、A2、羊奶粉、OPO、益生元、益生菌、CPP。如果宝宝消化吸收不好，可以关注含有这8大营养的奶粉。 乳清蛋白被称为“蛋白之王”，含免疫球蛋白、乳铁蛋白、α-乳白蛋白（α-乳清蛋白）等多种活性蛋白成分，其可溶性强，在胃酸作用下形成的乳凝块较小，好消化吸收，还能提供丰富的α-乳白蛋白，有助提高蛋白质的利用率。市面上大多婴配粉都是通过添加高油乳清粉、乳清蛋白粉、脱盐乳清粉或者浓缩乳清蛋白粉来强化乳清蛋白的含量。 所以，若一款奶粉的这几种原料在配料表中排列相对靠前，就说明乳清蛋白含量较高，也就是我们所说的“高乳清蛋白”了！高乳清蛋白有助于宝宝消化吸收，优博瑞霂、优博圣特拉慕、宜品蓓康僖、金领冠悠滋小羊、多加多可诺贝儿、宜品羊奶粉、宜品启耀等均为高乳清蛋白配方。 小分子奶粉主要是指奶粉中的蛋白质分子更小，或脂肪球颗粒更小，其中小分子蛋白质主要体现为：乳清蛋白、水解蛋白、α-乳白蛋白等，蛋白的分子量越小，更有助于肠胃消化吸收；而在脂肪方面，主要是将牛奶脂肪进行小分子技术优化，或者通过添加分子更小的中链甘油三酯（MCT）等来增加奶粉中小分子脂肪的占比，而中链脂肪酸分子质量小、水溶性高，能减轻宝宝肠道负担，帮助宝宝更好地消化吸收。 当下小分子奶粉有金领冠珍护、蒙牛初爱牛牛、海普诺凯1897荷致、优博瑞霂、优博圣特拉慕、优博剖蓓舒、圣元优强星悦、喜安智优享恒悦、贝因美艾贝可、贝因美爱加、辉山启晨等。 A2型奶源中含有A2型蛋白质，研究显示，A2型蛋白更亲和人体，有利于婴幼儿的消化吸收和生长发育；并且，相关研究表明A2型蛋白可改善肠胃对牛奶不耐受的相关症状[1]。 当下，很多乳企都布局了A2奶源，如飞鹤星飞帆卓睿、欧恩贝、爱尼可、爱荷美宝利贝、和氏惠哺、飞鹤臻爱倍护、金领冠珍护、君乐宝淳护、君乐宝乐铂、君乐宝恬适、蒙牛瑞哺恩恩至、光明致优、辉山玛瑞等。 羊奶中脂肪球颗粒直径绝大部分都小于3.5μm，所以羊奶具备天然小分子结构，更容易被宝宝消化吸收。不仅如此，羊奶中乳清蛋白和酪蛋白比值约为25∶75，牛奶中乳清蛋白和酪蛋白比值为20∶80，相比之下羊奶乳清蛋白含量更高。同时，羊奶中含有大量的短链和中链不饱和脂肪酸，占总脂肪酸的34.4%，高于牛乳的27.2%，更易消化吸收。并且，羊奶中100%天然含有A2蛋白，更亲和宝宝肠胃，易于消化吸收[2]。并且，当下几乎所有羊奶粉的配料表中，脱盐乳清粉都是在前3之列，其能进一步促进蛋白质的吸收。 据奶粉智库最新统计，目前通过新国标的羊奶粉已达123款，比如佳贝艾特悦启、佳贝艾特晶绽、伊利金领冠悠滋小羊舒享、飞鹤星飞帆卓舒、宜品小羊、宜品蓓康僖、宜品启辉、欧士达、完达山菁润优羊、贝特佳、英博佶悦、蓝河绵羊奶、和氏莎能、雅泰朵恩、谱力纳等。 OPO是根据母乳脂肪的特点，通过化学方法将原本油脂中的棕榈酸连接到2位，从而减少钙皂的生成，软化粪便，有助于降低宝宝便秘的几率，改善宝宝消化吸收[3]。据奶粉智库最新统计数据显示，目前通过新国标的387款3段奶粉中，有251款添加有OPO，添加占比达到了64%。其中，以下10款奶粉的OPO含量表现优秀。 益生元是指能够选择性地刺激肠内一种或几种有益菌生长繁殖，而且不被宿主消化的物质，主要包括低聚果糖、低聚半乳糖、多聚果糖、聚葡萄糖和酵母β-葡聚糖等。益生元有助于调整肠道微生态平衡，预防便秘，促进钙、镁、锌、铁等矿物元素的吸收，提高免疫力[4]。 据奶粉智库最新统计数据显示，目前通过新国标的387款3段奶粉中，有363款添加有益生元，添加占达到了93%。其中，以下10款奶粉的益生元含量表现优秀。 益生菌是指人体肠道内有益菌种的统称，它能促进肠道产生消化酶，食物的营养成分进入肠道后，能被消化酶分解成更加容易被肠道吸收的小分子结构，从而达到了促进宝宝对营养物质吸收利用的效果。 值得注意的是，当下在婴配粉中较为常见的益生菌，是动物双歧杆菌乳亚种Bb-12和动物双歧杆菌乳亚种Bi-07，这两种均是对肠胃健康十分有利的。据奶粉智库不完全统计，以下这些产品益生菌添加种类均≥2种。 CPP也就是酪蛋白磷酸肽，是从牛奶中提取出的一种多肽制品，研究显示CPP不仅能够为婴幼儿提供大量的必需氨基酸，还有助于婴幼儿对钙、铁、锌等二价矿物营养素的吸收和利用[5]。据奶粉智库最新统计数据显示，目前通过新国标的387款3段奶粉中，有79款添加有CPP，添加占比在20%。其中，以下10款奶粉的CPP含量表现优秀。 以上8种营养选择，均是聚焦于促进宝宝消化吸收，所以如果宝宝消化吸收不好，大家在选择奶粉时可以多留意产品是否在这几个营养维度下功夫。如果您想了解关于奶粉的更多信息，可以上奶粉智库小程序查看哦。比奶粉，上奶粉智库！ 参考文献：[1]草饲奶粉消费者洞察研究报告, 2022. [2]:Kaminski S, Cieslinska A, Kostyra E. Polymorphism of bovine beta-casein and its potential effect on human health [J].Journal of Applied Genetics, 2007, 48(3):189-198.[3]:张雪,张丽茹,张筠.婴幼儿配方乳粉中1,3-二油酸-2-棕榈酸甘油三酯的功能及检测方法研究进展[J].中国乳业,2019(05):57-60.[4]:庞明利,杨海军.益生元在奶粉中的应用[J].中国乳业,2009(04):34-36.[5]:张永利,陶妃妃,杨雪,薛鑫,张小玲,罗自生.酪蛋白磷酸肽在婴幼儿配方奶粉中的功能及其检测方法研究[J].现代食品,2020(01):174-175+179.
