一个游戏、一个话题，都可能成为孩子们津津乐道的话题。当我们俯下身，倾听孩子们的童言童趣，班本课程就在我们身边悄然展开。
课程起源
秋天是丰收的季节，也是许多瓜果成熟的季节。一天下午我们的加餐是苹果，孩子们七嘴八舌地讨论起来，有的说我最喜欢吃苹果了，有的说我知道苹果是长在树上的，有的说我还吃过青苹果呢....
《指南》中也指出：支持幼儿在接触自然和生活现象中积累有益的直接经验和感性认识。当孩子对苹果产生兴趣时，我们追随孩子的脚步，开展了关于苹果的班本课程。
你们知道苹果是什么样子的吗？
苹果是圆圆的，很好吃。
妈妈说“苹果皮”也可以吃。
苹果是红色的。
苹果很硬，要削皮吃。
为了支持幼儿多种形式探究苹果，我们开展了苹果大调查，邀请家长和小朋友一起去同收集苹果的相关信息，通过实践活动孩子们在水果店认识了不同品种的苹果。
一起寻找🍎苹果
家长带孩子到超市、水果店等地寻找不同的苹果，让孩子们对苹果的特征有更直接的感知了解。并通过亲子调查表，将他们的发现记录了下来。
小结: 在家长的协助下填写了调查表，小朋友能够在集体面前分享自己认识的苹果以，小朋友们自信满满，语言表达能力得到了很好的提升。
苹果大探秘
苹果还有其他颜色吗？
苹果有方的吗？长的吗？
苹果是红色的，我还知道苹果有绿色的。
苹果圆圆的，像橘子一样圆。
苹果摸起来滑滑的，很舒服。
摸一摸
孩子们发现不同的苹果摸起来的触感也是不一样的，有的摸起来滑滑的、有的有些粗糙、还有一些摸在手上冰冰凉凉的。
闻一闻
有些品种的苹果闻起来香味很浓郁，也有一些品种的苹果闻起来没有那么香，还有一些苹果是因为生长环境和条件的影响，比如晒不到充足的太阳，没有吸收到足够的水分导致了苹果闻起来没有那么香。
小结:
《幼儿园教育指导纲要》中指出要提供丰富的可操作的材料，为每个幼儿都能运用多种感官、多种方式进行探索提供活动的条件。孩子们通过摸一摸、看一看、闻一闻、试一试等多种方法，了解到了苹果的种类和基本特征，进一步丰富了孩子们对苹果的认知，发展了幼儿的观察力、语言表达能力、创造力以及专注力。
苹果里面有什么
老师
小朋友们苹果里面有什么呢？
小杰
切开看看不就知道了嘛！
老师
那你想怎么切呢？
可以这样切（横着切）
瑶瑶
小杰
还可以这样切（竖着切）
小杰
哇！不一样呀？
里面有小花。
瑶瑶
琛琛
不对，那是星星。
那另一个里面没有星星，有种子。
朵朵
那这是为什么呢？
我知道是切的不一样呀。
小结：通过探索切苹果，孩子们知道因为切法不一样，所以看到的图形不一样，竖着切开的苹果里面有仔，横着切开的苹果有小花（星星）。小班幼儿正处在具体行动发展阶段，通过对具体事物与具体操作的认知，更好地帮助孩子感知与理解苹果的结构特点。在探索的过程中孩子们开始对苹果有了更深的理解，丰富了对生活中苹果这一水果的认知经验。除此之外，他们还会经常自发地寻找和讨论各种各样的水果，并告诉身边老师、家长和同伴。
苹果外面是红色的，里面是白色的，好奇怪。
对！苹果里面是白色的。
苹果头上有个木棍？
苹果里面有黑色的仔。
小结:通过探索了解孩子们知道了苹果里面有种子，它也叫做“果核”，那白白的可以吃的叫做果肉，苹果外面很光滑的就是果皮。
苹果的味道怎么样
睿睿
苹果🍎吃起来脆脆的。
妮妮
苹果吃起来甜甜的，很好吃。
瑶瑶
苹果还有软的，我喜欢吃软的。
小杰
我带的是黄色苹果，我的黄色苹果就是软的。
小朋友们发现苹果有的吃起来脆脆的、有的吃起来软软的、有的吃起来酸酸的、有的又甜甜的。不同品种的苹果它的味道也是不一样的。
苹果的故事
通过对苹果的外部和内部的观察，我们知道了苹果的结构。通过绘本《一粒小种子的成长》，我们还知道了苹果种子的故事，也知道了苹果种子是怎样长大的，孩子们初步了解苹果树生长的过程，小树由一粒种子变成参天大树。
苹果大创想
小结：
孩子们在苹果大创想这一环节，通过揉、捏、搓、涂，印等步骤，完成了彩泥苹果、苹果的新衣，拓印苹果一些创作，即锻炼了孩子们手部精细动作的发展，也让孩子们对苹果有了更深的认识。
一场和苹果的邂逅，开启了不一样的旅行，生活即教育，大自然是最好的老师，小小的苹果，藏着大大的秘密，通过发现、探索和体验，我们与苹果相遇相知，孩子们对苹果的热情未曾停息，在感知苹果中不停地体验着苹果带给他们的惊奇，感受探索带来的乐趣。这次与苹果的约会已结束，但孩子和大自然的故事不会停止，让我们一起期待下一次的“探秘之旅”吧！
