岸门口镇初级中学召开学校大灶从业人员培训会暨食品安全工作会
民以食为天，食以安为先。为切实加强学校食堂管理，保证师生饮食安全，改善学生营养状况，保障学生身体健康，最大限度地杜绝食品安全事故发生，11月20日，岸门口镇初级中学召开学校大灶从业人员培训会暨食品安全工作会，会议由党支部书记、校长何军林主持，大灶全体从业人员参加。
首先，何军林讲解了专业的食品安全知识，还结合实际案例，分析了食品安全事故的原因和后果，使参训人员深刻认识到食品安全工作的重要性。他鼓励大家要牢固树立食品安全意识，严格遵守食品安全规则和操作流程，认真做好每一个细节，确保师生用餐安全。
何军林强调了学校食品安全防范重点。一是不提供凉拌菜，二是不提供隔夜饭菜，三是不用霉变食物，四是禁止用工业盐，五是不得加工四季豆，六是不提供发芽土豆，七是建立食品留样制度，八是加强食堂从业人员管理，九是严格规范餐用具清洗与消毒。
最后，何军林提出要高度重视学校食品安全工作。一是树牢底线意识，切实提高对学校食品安全工作的认识，二是开展自查自纠，严格落实学校食品安全主体责任，三是加大监管力度，扎实开展学校及周边食品安全监督检查，四是实施分类监管,强化学校食品安全重点环节监管，五是加强宣传培训，积极营造学校食品安全共治氛围，六是健全完善预案，积极做好应急处置工作。
食品安全“零风险”，食品安全监管“零容忍”，食品安全管理依然任重道远，永远“零起点”。通过此次会议，进一步增强了食堂从业人员工作制度与食品安全的认识、责任意识。食堂从业人员表示，将努力做好食堂工作，营造健康、安全的食品卫生环境，严格执行制度流程、规范操作，全力做好食品安全工作。
