霜染枫红，雨声别秋。《月令七十二候集解》曰：“霜降，九月中。气肃而凝露结为霜矣。”至此风吹霜满，叶落天寒，秋愈深，冬将至，有登高观红、赏菊饮宴、食补养生等习俗。
霜降水痕收，天朗气清，万物毕成。夏有酸梅饮，入冬糖葫芦，三餐四季，酸甜有味。
山楂，冰糖葫芦的主要原材，又名山里红、红果、檕梅、棠梂子等。原产于山东，主要有南北两类，南山楂果小酸涩，以药用为主，北山楂果大味香，酸甜适中。《尔雅》中的“朹”被认为是中国早期文献记载的山楂古名，入药首见于《唐本草》。清时山楂制成的京糕（也称金糕），被誉为“皇都饮食佳品”之一，食金糕，步步高，至此更受推崇。
累累红果络青篾,未霜先摘犹酸涩。山楂树形优美，花朵雅致，果实红如玛瑙，味酸甘、性微温，药食兼用。果可鲜食，亦能制冰糖葫芦、糖雪球、山楂糕、果丹皮、果干饮片、果脯蜜饯、果汁果酒等。炒红果、京糕梨丝、山楂小排色鲜味美，酸甜开胃。传统名小吃冰糖葫芦，起源于南宋，自宫廷传入坊间。《燕京岁时记》载：“冰糖葫芦，乃用竹签，贯以山里红、海棠果、葡萄、麻山药、核桃仁、豆沙等，蘸以冰糖，甜脆而凉。”酸甜消食，老少咸宜。
北方珍品 酸甜可口
山东临沂费县，是中国绿色生态山楂之乡，有着“费县山楂佳天下，天下山楂佳费县”的美誉。费县栽培山楂历史悠久，据《费县志》记载，明清时期，山楂已是费县重要“果属”之一。依托沂蒙山区优越资源条件，坚持生态优先和绿色发展，费县山楂规模大、产量高、品质优，每至金秋，漫山红遍，硕果盈枝。
费县山楂，中国地理标志产品、全国名特优新农产品，以果实大、色泽艳、果肉细绵、酸甜适口、营养丰富载誉全国。大商集团旗下双兴果品批发市场、大商超市各店同步供应。
当红好味“楂堆”鲜享
与酸甜邂逅 解锁秋冬美食更多可能
来源：双兴商品城
编制：融媒体中心
