风从东方来，七届进博，万众瞩目，全球期待。在食品及农产品展区，大商集团“舌尖世界在大商”主题展区焕然一新，重磅登场。融合产品展示、现场烹饪、品牌故事、创意打卡、商务洽谈、品鉴发布的现场绿意盎然，满格加载，香气四溢，人声鼎沸。
“进”享盛宴
宝藏级美食荟萃 又到进博飘香时
时刻领“鲜”，来一杯！走进盈满醇香的巴拿马卡门庄园瑰夏咖啡展区，极致风味从我们的庄园到您的杯中。冠军瑰夏限定回归，庄园拼配SOE惊喜尝鲜。瑰夏标志性的花果香融合花蜜与香甜果汁感的卡杜拉，呈现出干净明亮的酸质，加之如丝般润滑香草巧克力尾调，醇美开启味蕾盛宴。秋日限定桂花拿铁芬芳上新，众多参观者走到吧台自助冲泡自选瑰夏罐装咖啡，打“咖”醇正好味，活力“啡”扬，一起续杯。
卡门瑰夏生长在全球最优质咖啡产区之一的巴拿马巴鲁火山顶部，海拔超2000米，占地近百公顷。火山由东向西的地形使冷空气流经中央山脉并汇聚，形成了独一无二的小气候群。夜晚凉爽无霜，白天晴朗干燥，营养丰富的火山土壤与河流滋润、热带雨林的丰饶馈赠、现代化自有工厂和实验室、业界出色的专业农场经理和咖啡大师，共同成就了卡门庄园咖啡的独特风味和出众品质，出品的瑰夏咖啡香气浓郁、质感均衡，精致的茉莉花香和明亮柑橘酸质恰到好处，品之惊艳，余韵悠长。在第27届巴拿马BOP大赛刷新赛会最高分记录，荣获水洗瑰夏组冠军，并在随后的拍卖会上一举打破了行业售价纪录，成为世界首支单价超万美元的咖啡豆。今年BOP大赛卡门庄园再获三项大奖，获奖数量创本届之最。
庄园坚持与自然生态和谐共存，在2014年获得“C.A.F.E PRACTICE”（咖啡和农业权益）认证，2023年荣膺巴拿马“最佳生产者”称号。卡门庄园在供应巴拿马城当地知名酒店、餐厅和中国之外，系列产品远销美、英、法、德、日、韩、澳、新、意、奥等世界各个主要咖啡消费国家和地区，是星巴克甄选咖啡的原材料供应商，与日本最大精品咖啡进口商石光商事株事会社亦有着密切的业务往来。庄园还曾多次受邀参与美国精品咖啡协会的咖啡烘焙师公会活动，在英国举办的Good Food Awards评比中屡获优胜。
鲜香满溢的澳牛新羊展区热点频出，“手慢无”重现江湖。新鲜、天然、健康、原生态，高品质澳洲和牛、新西兰皇羊不远万里，从牧场直达餐桌。以自然之名，书写美味传奇。今年，澳洲战斧牛排、T骨牛排、牛仔骨、牛尾、低温慢煮厚切菲力牛排惊艳首展，“领鲜”赏味正当时。
战斧牛排（Tomahawk Steak）兴起于澳洲，走红于“米其林星级餐厅”，为全球各地饕客所钟爱。于肋骨部位切出长约30厘米的骨头和重约350g连骨肉，因形状酷似斧头而得名。造型霸气，自带仪式感。Tomahawk Steak出自印第安语，代表印第安人所用战斧，彰显力量与自由。地道的战斧牛排，对牛的年龄、饲料、大小都有相当严格的标准，一头牛仅能切出9份左右。甄选谷饲百天安格斯牛眼肉精华，“黄金肉质”剑指味蕾巅峰，尽现王者风范。嫩度、弹性、肥瘦比例皆为上佳，汁水丰盈，口感丰富，余香满口。T骨牛排（T-bone steak）为牛背上脊骨肉，呈T字型（或丁字形），以其标志性的外观和独特风味享誉全球。大理石花纹充盈，营养丰富，煎烤皆宜，是无限回购的牛排新贵。一侧为细嫩柔滑的牛柳，另一侧为弹韧浓郁的西冷。一份牛排同时解锁双重风味，再也不用做选择题，双倍满足回味无穷。
位于昆州东南查尔维尔的欧克牧场是首批战斧牛排和T骨牛排主产地。作为战略性繁殖牧场，781平方公里的欧克牧场和牛与安格斯牛载畜量超万头。超百年历史的天然草场中，饮深井矿泉水、泡温泉长大的牛群自由漫步，在业界享有盛誉。欧克牧场严选种牛，科学选配，精心饲养、全流程管控，提取胴体样品和DNA样本记录观测，繁育成果显著。在这里孕育的纯种安格斯黑牛基因表现强大，品质出众，收获市场广泛认可，出栏量屡创新高，产品畅销中、韩、日、印尼及中东国家。
大商集团在澳大利亚拥有总面积超1300平方公里的五个天然优质牧场，是新南威尔士州最大的牧场主，拥有和牛种牛定价权。牧场土壤肥沃、空气清新、水源纯净、牧草肥美，适宜牛群自然生长。出产黑金和牛雪花充盈，大理石花纹丰富，低脂肪高蛋白、富含不饱和脂肪酸，鲜嫩多汁，入口即化，一举斩获悉尼皇家精品食品展高雪花等级牛肉（MB5+以上）类别金奖。
大商集团创立西兰皇羊品牌，引进全球著名的“羊肉王国”新西兰的优质羊肉，纯净牧场，天然饲养，安全无疫病，全程可追溯，特别甄选在大自然怀抱中食以天然青草的羔羊，口味纯正，营养健康，是全球高品质羊肉的代表。
来德国哈勒道城堡精酿啤酒展区赴“嗨啤”之约，开怀碰杯，好酒相见。哈勒道可乐与芬达系列饮料、低醇啤酒首登展区，精酿好味，风靡再现。
哈勒道城堡啤酒品牌诞生于1590年，酒品产于世界最优质啤酒花产地之一——德国巴伐利亚州慕尼黑与纽伦堡间的哈勒道地区，这里被誉为德国啤酒灵魂之地。其啤酒花种植史可追溯至公元860年，自此与啤酒酿造文化紧密相连。宜人气候与肥沃土地孕育出品质上乘的啤酒花，被誉为“哈勒道珍珠”。
精选哈勒道啤酒花，取古堡纯净深井水，传承威廉五世携手皇家酿造大师SCHWEIGER的1516纯净酿酒法，坚持使用高浓度原麦汁制造，不稀释酒液，不添加工业添加剂，大师传统酿造艺术与现代精湛工艺的充分结合造就了哈勒道城堡精酿啤酒的卓越品质和贵族风范。酒花的苦味与麦芽香气充分融合，入口清爽，柔和回甘，酒液色泽明亮，泡沫细腻洁白，口感绵密醇厚。荣获“明尼格尔国际手工精酿啤酒大赛”及“世界啤酒大赛”“欧洲之星”等多项国际赛事大奖。品牌拥有近30种啤酒产品，涵盖多种发酵工艺与特色品类，新品频出，有口皆碑。
今年的葡萄酒展区新意十足，格外引人注目。法国拉彤、拉戈、拉歌斯与铂瑟古堡四大名庄联袂呈现，拉彤城堡四百年风华如初，拉戈、拉歌斯城堡承续三世纪荣光，铂瑟古堡可溯源六百余年，古堡历史拥有者与香奈儿5号香氛渊源颇深，经典传奇辉映开篇。法国城堡2024国际金奖新酒、澳洲美谷酒庄西拉子、黑皮诺红葡萄酒、起泡酒、西班牙格拉玛诺萨庄园葡萄酒首展，拉戈、拉歌斯酿酒师签名版酒限时返场。橡果谷饲伊比利亚火腿品鉴盛装上新。
在法国著名的波尔多、梅多克核心产区，大商集团拥有四座历史悠久的酒庄——400年历史的拉彤城堡、300年历史的拉戈城堡，拉歌斯城堡以及历史可追溯到15世纪的铂瑟古堡。酒庄聘请法国一流农业师、酿酒师等专业人才进行管理。从种植、收获到酿造、贮藏，均遵循法国传统葡萄酒工艺，四大酒庄精心酿造出的红葡萄酒香气悠扬、单宁柔顺、口感圆润、酒体平衡，是纯正法国红酒的典范之作。屡获“国际葡萄酒挑战赛”“世界葡萄酒大赛”“ 巴黎农业大赛”“比利时布鲁塞尔”“波尔多阿基坦”“法国里昂”“马贡葡萄酒大赛”等国际大赛金奖，是中国国际进口博览会商务晚宴指定用酒。
在西班牙格拉玛诺萨庄园橄榄油展区，来自“橄榄王国”——西班牙巴塞罗那橄榄油原产地保护区的2024国际金奖特级初榨橄榄油新鲜亮相。
位于巴塞罗那核心产区的西班牙格拉玛诺萨庄园占地240公顷，育有5.5万棵优质橄榄树，曾是西班牙皇室御用橄榄油产区。由世界食品大亨达能家族Mauricio Botton先生创办，拥有欧盟级荣誉榨油厂。100%采摘庄园自育的初熟阿尔贝吉纳橄榄果，在拥有世界顶尖全自动现代化加工设备和被公认为欧洲最先进橄榄油生产工艺的自有橄榄油加工厂低温冷榨萃取，5小时内即采即榨，营养成分处于顶峰，天然酸度小于0.3%，远优于特级初榨橄榄油国际标准值，是备受推崇的青果油。
格拉玛诺萨庄园特级初榨橄榄油色泽通透明亮，拥有细腻甘甜的天然口感与清新宜人的香草气息，满足多种中式烹饪需求，煎炸烧烤皆宜，空腹直饮更佳，屡获纽约、巴黎、柏林、日本、伦敦、雅典、迪拜、加拿大等多项国际大赛金奖。格拉玛诺萨庄园获颁西班牙2022-2023年产季“最佳特级初榨橄榄油国家食品奖”。庄园系列产品畅销全球100多个国家和地区，直供伦敦、巴黎等知名客户，世界多地米其林餐厅、高档星级酒店和百货公司，受到各国食客的认可与青睐。
塔斯马尼亚岛位于南纬41°至南纬45°之间，与南极洲隔海相望，被称为“世界尽头”。这里以秀丽风光和朴素人文为特色，有着“天然之州、纯净之岛”美誉，也是著名的“苹果之岛”。拥有享誉全球的新鲜空气和干净的水，大商自有卡尔索普果园和米勒斯果园就位于塔斯马尼亚岛北部——著名的塔马河谷，以出产优质水果而闻名。大商集团每年采摘南半球应季樱桃、苹果运回国内，将南北半球的季节差异变成大商经营特色，为国人带来新鲜美味。
皇家嘎啦苹果是这其中最负盛名的明星果品之一。新鲜空气、滋润气候、充足光照、纯净水源、肥沃土壤孕育出的皇家嘎啦苹果果香浓郁，富含神奇的“嘎啦苹果酚”，极易在水中溶解，易被人体所吸收。口感爽脆多汁，鲜甜可口，亦是苹果派、苹果酱等苹果美食的上佳原材。澳洲青苹果、金冠苹果、粉红佳人、虎纹富士同步展出，爱妃苹果和爵士苹果首展亮相。
更多珍稀美味
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国家会展中心（上海）
食品及农产品展区1.1B3-01
来源：上海公司
编制：融媒体中心
