"不要只想着下馆子了，宝藏美食这儿也有呢！"
“这样玉环小吃，很多玉环人都不知道！”
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来到大麦屿铁龙头菜市场
门口进去没走几步
在左手边就能看到这家小店
平平无奇的小店
简单到连门头都没有
只有一块牌子
上面用鲜艳的颜色标着店内售卖的东西
走进店里就能闻到煎炸的油香
伴随着滋滋的响声
老板娘手上忙碌的动作一刻不停
小小的门店里重复着平淡的日常
店里最有特色的可能就是紫菜饼了
老板娘说她在一开始做的时候
就像这样弄一小块给她女儿试吃
不断调试，才有了现在的口味
对于紫菜饼我也是带着三分好奇
老板娘将事先准备好的浆糊盛上满满一勺
放到圆形的模具中
在高温的油锅里需不停翻转紫菜饼
以保证受热均匀，没有焦糊
老板的料放的一点也不含糊
整个紫菜饼非常的厚实
制作完成的咸菜饼外表焦黄，内里柔软
一口下去，十足的肉香与紫菜的独特口味交织
记得一定要趁热吃
店里还有水潺饼和咸菜饼
老板娘的动作很娴熟
没两下就在锅里放下一张新饼
一眨眼的功夫又将一张金黄的饼放在滤油处
我们还惊喜地发现了“老鼠糕”
番薯在食物匮乏的年代中
是人们最喜欢的主食之一
在玉环的巧妇手中
番薯变化着各种样式进入了人们的餐桌
形状可爱的老鼠糕黏黏糯糯，韧劲十足
当下午茶再适合不过了
像这样的宝藏小店还很多
它们深藏菜场
在这往往能吃到最地道的玉环味
地理位置
大麦屿铁龙头菜市场
营业时间
14：30——18：00
