柚中之王,还得看玉环!

美食   2024-10-23 11:14   浙江  

玉环吃货们注意啦!

玉环文旦上市啦!

走在玉环的街头处处都能闻到清甜的香味

文旦被誉为“中华第一柚”

玉环作为“中国文旦之乡”

栽种文旦已经有130余年的历史了哦

正值玉环文旦成熟季

一起跟小编来看看玉环浓浓的“文旦气息”

玉环的山头里,果林间

一个个文旦如同黄灯笼般挂满枝头

采摘、搬运、分拣装车……

在收获的季节里

果农们忙碌的身影不停

玉环的街头处处能看见满载文旦的小车

在玉环买文旦无需专门跑去哪

走两步就能遇上一家

玉环文旦肉质脆嫩,化渣汁多

味浓清香,甜酸适口

放入口中,酸甜的汁水立刻在口中蔓延

甘甜爽口的味道让人吃了根本停不下来


不仅如此,吃文旦更是好处多多

理气化痰,润脾清肠,下恶气,解酒毒……

美味又健康,也难怪玉环人都爱文旦

文旦挑选小tips

一看:好文旦果形端正,底部呈平面,整体形状呈扁圆形或高扁圆形,果脐微凹。果实呈黄色或橙黄色,表皮光滑,着色均匀,果皮要薄、紧,油胞要细腻光滑。

二掂:买文旦时,一定要记得把它拿在手中抛接几回,试试它的重量。同样大小的柚子,要挑选分量重的。如果较沉的话,就说明果实的水分多,口感好。个体大而分量轻的文旦,说明文旦皮厚肉少,味道一般不太好。

三压:当用力按压底部时,如不能轻易按下,则说明柚子囊内紧实。囊瓣紧密排列、晶莹剔透的果肉吃起来口感当然更加脆嫩可口。

四闻:成熟的文旦会散发出芳香浓郁的味道。


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