▅▆▇
这两天玉环气温骤降
天干物燥，海风劲吹
晒鱼干的好时节到来了
下船没走几步
就看见道路两边晒满鱼干的渔网竹排
海边人好晒，此话一点不假
小黄鱼，马鲛鱼，带鱼，鳗鱼，扒皮鱼……
几乎所有的海产品都可以晒成干
走近小摊，溢出的海味醇香
在物资相对匮乏的年代
冬天腌肉晒鱼干是老一辈人的共识
习俗流传至今
鱼干也成为了玉环一道不可或缺的美食
整整齐齐的鱼干一出现
属于玉环人的秋冬仪式感就到位了
住在这的当地人很好辨认
皮肤黝黑的渔民质朴可亲
自家门口点上一支烟，和朋友们闲聊
慢悠悠地抽上一口
时不时又踱步过来，翻看晒着的鱼干
鱼干排放规范整齐，一尾接着一尾
茫茫的大海是背景，轮船的轰鸣为伴奏
在阳光的渲染下
一些鱼肉于青白色中泛着鲜亮
晒到鱼干半硬半软
无论是蒸、炒还是干煸都别有一番风味
海水的咸，鱼肉的鲜，还有阳光的热
融合在一起就是时间酝酿的好味道
