随着人们对食品多样化、细分化和时尚化需求的增加，食品制造业近年来迅速发展，食品安全逐渐为政府和民众所重视。
基于此现状，由国家食品药品监督管理总局主编，中国国际工程咨询公司和国家食品药品监督管理总局规划财务司等组成编制组共同编写了《食品检验检测中心(院、所)建设标准》(以下简称《建设标准》)。
《建设标准》对食品检验检测中心建设的房屋建筑、场地和设备构成等项目进行了规范，明确给出食品检验检测中心(院、所)实验室主要仪器设备配置标准，是编制、评估、审批食品检验检测中心(院、所)项目建议书、可行性研究报告和初步设计的重要依据,也是有关部门对项目建设全过程监督检查的基准。
杭州大微生物技术有限公司作为一家从事食品安全和工业微生物检测仪器的技术企业，根据《建设标准》，结合食品安全检测项目，推出食品安全微生物实验室能力建设方案(以下简称建设方案)。
本建设方案总共包括三部分内容：食品安全微生物实验室能力建设需求、建设标准和建设方案。建设需求围绕近年来致病菌不合格案例，结合相关法律法规，从社会需求和国家法规层面指出实验室建设的必要性。
建设标准部分主要解读《建设标准》文件具体内容。建设方案主要包括饮用水监测项目、食品微生物定量项目、食品致病菌监测、环境监测，围绕其相关法律法规限量标准和测试标准展开，为行业提供最适所需的设备方案和软实力提升方案。
食品安全之路，任重道远，加强“从厂房到餐桌”全过程食品安全工作，严防、严管、严控食品风险，离不开食品安全生产监管机制和食品安全法律法规体系的完善，更离不开实验室检验检测能力的提升。推进实验室检测设备专用化、自动化，杭州大微为食品安全保驾护航。
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