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10月22日至11月1日，我校大连校区举办了以“赴金秋美食之约，守校园食品安全”为主题的金秋美食文化节。此次活动由大连校区管理办公室主办，物业发展中心（大连）、各二级院系、学生处、研究生院、团委和大连校区食堂联合承办，期间共策划组织了“艺术味蕾”“转角遇见大连”“环球美食”“省份风味”“创意料理”“食安讲堂”“食堂畅聊”等十余项活动，在深秋的校园里掀起美食热潮，营造了温馨的校园餐饮文化氛围，切实提升师生的获得感和幸福感。![]()
（视觉设计：中英数字媒体（数字媒体）艺术学院师生团队）
视觉传达设计学院承办的“转角遇见大连”风味尝鲜，由12位学生“大厨”现场烹饪海鲜捞拌、番茄虾滑粉丝、炸蛎黄、辣炒蚬子、海鲜饼、清蒸海鲜等地道大连美食，增长学生劳动素养、品评感受美食之余，了解大连“依海而生，因海而兴，向海图强”的城市精神，以“美食”传递爱连兴连文化，增强学生作为辽宁学子的归属感。![]()
中英数字媒体（数字媒体）艺术学院承办的“食安讲堂”活动，特地邀请辽宁中医药大学药学院食品教研室孙文怡博士带来《校园食安防线，共筑健康未来》的专题讲座。孙博士以充满活力的方式，生动有趣地讲解了食品安全的重要知识点，深入浅出地给师生讲解了食品添加剂的合理使用、如何辨别变质食物等内容，倡导减少外食快餐，向师生传递了更为健康的饮食观念，活动现场气氛欢快，师生们兴致盎然，收获满满。![]()
传媒动画学院承办的“食堂畅聊”座谈会，学生代表与食堂管理人员的真诚对话，开启食堂优化新篇章，让校园餐饮更加贴近学生的心。座谈会共设三个环节：分组交流、集中讨论、互动问答，学生代表积极发言，就菜品口味、种类、价格、食堂环境、卫生以及服务质量等方面提出建议，如增加早餐品类，提高服务水平等。食堂经理和管理团队认真倾听并记录，积极探讨改进措施。现场气氛活跃、互动频繁，一问一答间，学生和食堂工作人员增进了了解、加强了沟通、加深了情感、促进了共鸣。![]()
国际服装学院承办的“环球美食”体验，现场设置亚洲、欧洲、美洲三大美食文化区，提供包含中国、日本、法国、瑞士等13个国家“环球美食”体验，口感丰富的意大利披萨、香脆可口的墨西哥卷饼、酸爽开胃的泰国冬阴功汤、油汁四溢的巴西烤肉、浓郁醇厚的西班牙火腿、外酥里嫩的德式猪肘、鲜美精致的日式寿司等，让同学们不出校门就享受到了味觉的环球之行。![]()
工艺美术设计学院和染织服装艺术设计学院（大连）联合承办的“艺术市集”，将美食与艺术结合的恰到好处，学生自制美食主题文创产品及周边展销，市集上有瓷制的饼干胸针、陶土的美食冰箱贴、水果形状的琉璃首饰等，与现场美食相得益彰。市集上还设置了美食献唱、幸运抽奖和食客投票等一系列趣玩互动，让美食节惊喜加码、高潮迭起。![]()
人文学院（大连）承办的“省份风味”比拼，以游戏的形式捍卫家乡美食荣誉，来自五湖四海的同学们通过游戏开启了“家乡美味交流会”，共赴舌尖特产之旅，美食、文化和友谊在这里交融碰撞，让同学们对不同地区的饮食风俗文化有了更全面的了解，在嬉笑中收获了美好的食物和情感。![]()
学生处、研究生工作部和团委联合承办的“创意面点”比赛，好吃、好玩、好看。同学们充分发挥专业特长，将传统面点制作技艺与现代艺术元素相融合，展现独特的艺术风格和创新性。有的小组以“四季之美”为主题，用色彩斑斓的面团捏出了春花烂漫、夏日炎炎、秋叶金黄、冬雪皑皑的生动画面；有的则另辟蹊径，将人物形象融入面点，从迪士尼的经典角色到国产动画明星，从达·芬奇雕塑到中华文化代表舞狮，每一个都栩栩如生，让人忍俊不禁。
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炊烟四起抚人心，最是校园烟火气。本次美食节不仅为在校师生带来了一场味蕾盛宴，更使得平时“生活烟火气”的食堂有了“文化气息”，师生享受的是美食，体验的是文化。未来，大连校区将持续释放美食节“长尾效应”，把营造优良的校园餐饮人文环境，提升食堂餐饮文化内涵作为努力方向，力争将食堂打造成学校服务育人的第二课堂，同时加强学生对食堂事务参与度，增强学生的知情权和监督权，着力提高餐饮质量、保障饮食安全，让舌尖上的味道成为学生青春时代永不褪色的记忆和对大学生活最美好的怀念。![]()
来 源 | 大连校区管理办公室
图 片 | 大连校区融媒体中心学生团队
视 频 | 中英数字媒体（数字媒体）艺术学院教师团队指导、大连校区融媒体中心学生团队制作
文 字 | 龚晋娟 顾 琳
编 辑 | 赵 慧
责任编辑 | 王 敬
初审初校 | 张一鸣 顾 琳
复审复校 | 龚晋娟
终审终校 | 谷祖魁
值班编委 | 李 杰
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