小雪 | 虹藏不见 闭塞成冬

文摘   2024-11-22 07:30   辽宁  



《淮南子·天文训》

(立冬)加十五日指亥,则小雪。



每年公历11月22日至23日交节,太阳到达黄经240°时,为冬季的第二个节气——小雪。


《月令七十二候集解》释:“小雪,十月中。雨下而为寒气所薄,故凝而为雪。小者未盛之辞。”《群芳谱》曰:“小雪气寒而将雪矣,地寒未甚而雪未大也。”农历十月中旬,天气寒冷,降水形式由雨变为雪。但此时由于“地寒未甚”,故称为小雪。






莫怪虹无影,

如今小雪时。

阴阳依上下,

寒暑喜分离。






“小雪腌菜,大雪腌肉”,小雪时节有着腌菜的习俗。先秦人将腌菜称为“菹(葅)”,《释名·释饮食》释:“葅,阻也,生酿之,遂使阻于寒温之间,不得烂也。”如今的榨菜、泡菜、咸菜都是采用这种方法加工出来的腌菜。


《蔬果册页-萝卜白菜》 清 朱梦庐 鲁迅美术学院藏




“小雪杀猪,大雪宰羊”,小雪时节,土家族有吃“刨汤”的习俗。在“杀年猪,迎新年”民俗活动中,采用新鲜猪肉烹饪而成的美食称为“刨汤”。这道佳肴,既能驱散严寒,又能增添热烈欢快的气氛。



《饲猪图》 现代 程十发 鲁迅美术学院藏





小雪后用新粮食酿酒,称为小雪酒。《诗经·国风》曰:“十月获稻,为此春酒,以介眉寿。”酿酒多在冬季,此时农事已毕,谷物收获,气温日趋降低,万物敛藏,水极其清澈,正是酿酒的好时节。


商·饕餮纹铜觚 鲁迅美术学院藏

铜觚,是中国古代一种用于饮酒的容器,也用作礼器。喇叭形口、长身、圈足。主要盛行于中国商代和西周初期。








一候 | 虹藏不见



《月令七十二候集解》曰:“季春阳胜阴,故虹见;孟冬阴胜阳,故藏而不见。”此时气温降低,不再下雨,彩虹也就消失不见了。


风卷寒云暮雪晴,江烟洗尽柳条轻。

檐前数片无人扫,又得书窗一夜明。


《山水屏条-雪窗夜读》 清 龚海 鲁迅美术学院藏





二候 | 天气上升、地气下降


《逸周书汇校集注》曰:“天气上腾地气下降者,非复前此氤氲化生,而暂未凝聚,以待来岁之发泄也。”“氤氲”,古代指天地阴阳二气交互作用的状态。此时,天空的阳气上升,地面的阴气下降,导致阴阳不交,天地不通,闭塞成冬。



日暮苍山远,天寒白屋贫。

柴门闻犬吠,风雪夜归人。


《雪景山水图》 明 盛茂烨 鲁迅美术学院藏





三候 | 闭塞而成冬



《月令七十二候集解》曰:“天地变而各正其位,不交则不通,不通则闭塞,而时之所以为冬也。”阴阳之气分离,使得天地闭塞,天气更趋于寒冷。


朔风烈烈吹繁霜,

天地闭塞阳气藏。


《雪景山水图》 北宋 郭熙 台北故宫博物院藏





小雪映万物,

天地今始白。

天冷冬寒,

愿岁月安暖。






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