《淮南子·天文训》
（霜降）加十五日，斗指号通之维，则秋分尽，故曰有四十六日而立冬，草木毕死。
每年公历11月7日至8日交节，太阳到达黄经225°时，为冬季的第一个节气——立冬。
立冬，与立春、立夏、立秋并称“四立”，都表明一个季节的开始。与“两至”（夏至、冬至）、“两分”（春分、秋分），合称“八节”。《月令七十二候集解》载：“立，建始也。”“冬，终也，万物收藏也。”立冬预示着冬季的开始，万物收敛藏匿，规避寒冷。
北风潜入悄无声，
未品浓秋已立冬。
一候 | 水始冰
《月令七十二候集解》曰：“水面初凝，未至于坚也。”自立冬始，水面开始结冰。
清晚期·青花冰雪梅花瓶 鲁迅美术学院藏
二候 | 地始冻
《月令七十二候集解》曰：“土气凝寒，未至于拆。”土地开始冻结。
清·青花冰梅纹罐 鲁迅美术学院藏
三候 | 雉入大水为蜃
《月令七十二候集解》曰：“雉，野鸡。”蜃，即大蛤蜊。随着天气逐渐变冷，野鸡一类的大鸟已不多见，海边的大蛤蜊却日益增多。由于野鸡与蛤蜊的花纹相似，古人便认为立冬后野鸡能够化身为蛤蜊。
清同治·粉彩开光花鸟纹坐墩 鲁迅美术学院藏
相传因为立冬处于秋冬交替之际，饺子与“交子”谐音，故立冬吃饺子成为北方沿袭至今的习俗。“立冬不端饺子碗，冻掉耳朵没人管。”由于饺子外形似耳朵，人们则认为吃了它，冬天耳朵就不受冻。
《清明上河图》(局部） 明 仇英 辽宁省博物馆藏
立冬之日开始酿黄酒，是浙江绍兴的传统习俗。冬季水体清冽、气温低，可有效抑制杂菌繁殖，能使酒在低温发酵中形成良好的风味。从立冬开始到第二年立春，最适合酿黄酒，人们将这段时间称为“冬酿”。
《清明上河图》(局部） 明 仇英 辽宁省博物馆藏
立冬之日，南方地区有舂“交冬糍”的习俗，以庆祝好收成。做法是先将糯米蒸熟倒入石臼，用木杵将其舂黏，再揉成团或压成饼。同时，将花生米炒熟炒香，磨成细粉，加入白糖拌在一起做蘸料。待“交冬糍”制成，需先敬土地神，以表感激之情。
《清明上河图》(局部） 明 仇英 辽宁省博物馆藏
今日立冬，
愿迎寒而立，
向阳而行。
来 源 ｜ 图书馆
编 辑 ｜ 刘思彤 赵 慧
责任编辑 ｜ 王 敬
初审初校 ｜ 陈 雪
复审复校 ｜ 庄革发
终审终校 ｜ 宋喜珍
值班编委 ｜ 李 杰
