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我养殖土鸡已经有8个年头了，不敢说阅历无数，但是对于土鸡养殖，以及土鸡的市场现状我还是有一点认识，也有一些自己的想法的。
昨天，我去进鸡苗，遇到一个大概二十五六岁的姑娘也前来进苗。在等待的间隙我和她聊了起来，当得知她的养殖模式后我还是劝她趁早放弃养殖了。
我知道这样是给年轻人创业者泼冷水，这不应该是一个长者应该做的事。但出于自己的良心，我还是跟她说了自己的真实想法和看法。虽然我不想给她泼冷水，但我更不想让一个二十几岁，正处青春年华的姑娘就这样走入水深火热之中。
姑娘性罗，我就叫她小罗了。闲聊片刻后，小罗把她养殖土鸡的视频展示给我看。视频里，她的鸡全程都是吃玉米和稻谷的混合物，时不时小罗还给她的土鸡加加餐。给它们喂一些加工好的鱼骨、鱼肉之类的“营养餐”。
小罗说，她还正在学习繁殖蛆虫和蚯蚓，到时候她也会给她的土鸡喂不同的营养餐。在小罗的计划中，她要养出最好，最正宗的土鸡。未来她要把自家的土鸡做成品牌，推广到全国去，让全国的消费者都能吃上小时候正宗土鸡的味道。
听到这里，我似乎看到了八年前的自己。当初我刚开始养殖土鸡的时候，我的想法也几乎和小罗一样。但后来被现实一巴掌一巴掌地拍到了沙滩上。
我刚开始养殖土鸡的时候，互联网还没有现在这么发达。所以，一开始我是计划通过开专卖店的方式去铺开市场。
第一年，我就在我们的小县城开了一家自己养的土鸡专卖店。对于土鸡的质量这块我非常重视，所以都是我亲自把关的。这一点也得到了顾客的认可。凡是吃过我们家土鸡的，基本都说好吃。
可是我的第一家土鸡专卖店开了半年后还是宣布倒闭了。原因并不是我的鸡质量不好了，也不是顾客“变心”了。那些老顾客还是会时不时回来购买，而且也说会帮我们推荐给亲朋好友。可我还是做不下去了。
为什么呢？因为现实。现实是每一个人都想吃正宗的好土鸡，但是并不是每个人都愿意支付更高的价格去购买这么好的土鸡。
而要把一只土鸡真正地养好，需要很长的养殖周期。至少也是七八个月，多的则一年以上。所以正宗的土鸡的养殖成本是很高的。
当我们卖贵了，消费者就跑了。可是如果我们卖便宜了，自己就亏本了。所以，那半年来我的土鸡专卖店一天平均也就卖出不到十只鸡。
关闭了第一家店后，我并没有放弃。我心想，可能是我们小县城富人不够多，所以对高端土鸡的需求少。因此我马不停蹄又到省城里开了第二家土鸡专卖店。因为我觉得省城里的有钱人多，销量应该会不错。
可是一晃又是半年，我的土鸡专卖店也是半死不活的状态。虽说销量相对是多了一些，但是门面租金等各种成本也相应地高了。所以到头来还是收不抵支，也只能关门大吉了。
直到几年后我才想明白，其实这不是城市或者地段的问题，还是大环境的现实问题。这个现实就是：我们现在的人民生活水平还达不到普遍可以消费得起正宗、高端土鸡的水平。
即使是那些有这个消费需求，也有这个消费能力的人，他们的消费频次也很低。一般只有在有什么重要活动或者节日的时候才会专门去选择消费更好的土鸡。
在我看来，不只是过去或现在，即使再过几十年，正宗的土鸡也不太可能做成一个完整的产业，走上寻常百姓家。也许土鸡永远也上不了各种大众的台面，它终究还是一个小众产品，只能在小圈子里“混”。
所以，我劝小罗马上放弃她这样养土鸡的做法。做品牌，做全国市场这个想法没有错，但是用真正的土鸡来做我认为行不通，至少99%的土鸡养殖户现在都实现不了这个目标。
如果一定要做，我建议还是养普通的，适合大众消费的土鸡就好了，不要养太好的鸡。不知道各位同仁志士认不认同这个看法呢？
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