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土鸡，在人们心中一直是“好吃”的代名词。一说起土鸡，大家很容易联想到小时候，家里一只母鸡带着一群小鸡四处觅食的场景。
可以说，那时候家庭不富裕的小孩，想吃上一顿土鸡肉可真是盼星星盼月亮了。因为土鸡的生长周期很长，要从小鸡等到可以下锅，估计得等至少大半年以上。
不过，漫长的等待后，回报也是值得的。因为那时候的土鸡是真正的土生土长的鸡，喝上一口汤可以回味半天，吃上一口肉可以满口留香。
而不知道从什么时候开始，土鸡也开始内卷了。
今天，因为是母亲节，所以特地到省城附近的一个小村庄，想买几只土鸡来孝敬母亲老人家。可是，当我来到村口的时候，听了一个老相识的话，让我彻底打消了这个念头，就地掉头就往回走了。
老相识是我初中同学，正好是我要去买土鸡的那个村庄的。得知我的来意后，他让我别花冤枉钱了，他们这里根本就没有我想要找的真正的土鸡。
原来，老相识说，他们当地有几户人确实养有鸡，但那都不是真的土鸡。他们只是去养殖场里买两三斤大的青年鸡，再拿回来放养两个月就出售了。
这样的鸡外表看起来和土鸡也差不多，不是专业的人根本区分不出来。只不过它的味道却远远比不上真正从小放养，吃五谷杂粮的土鸡。
另外，为了达到以假乱真的地步，这些人还专门给鸡喂一些色素。除了可以让鸡的皮和油更加黄，看起来更像土鸡外，还可以让鸡蛋蛋黄的颜色更深红。
因为鸡油越黄，鸡皮月黄，鸡蛋蛋黄颜色越红，看起来就越像真正的土鸡。
我问老相好，他们为什么要这样做呢？好好地养真正的好土鸡它不香吗？老乡好向我一一说明了原委。
原来，要养殖真正好的土鸡周期太长，成本太高，再加上养出来后和这些“伪土鸡”难以区别，卖不上好价格，养鸡人根本没有多少利润。
以其那么大费周章去养殖，到头来赚的还没有别人养两个月的赚钱。所以，久而久之，大家就都这么养了。养两个月就可以出售，简单省事，何乐而不为呢?
如此看来，土鸡养殖也已经陷入了严重的内卷了。以后想吃到真正好的土鸡看来是越来越难了。
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