研究证实:多吃主食,反而能降低糖尿病风险!

学术   2024-12-12 13:17   浙江  


近年来,低碳水化合物饮食(LCD)在健身和饮食界引起了广泛关注。

许多人认为这种饮食方式可以帮助减肥并改善健康。

然而,最近澳大利亚莫纳什大学的一项研究却提出了一个令人警惕的观点:低碳水化合物饮食可能与2型糖尿病的发病风险增加相关。

这项研究发表在《Diabetes & Metabolic Syndrome: Clinical Research & Reviews》期刊上,为我们提供了新的思考。

这项研究基于墨尔本协作队列研究(MCCS),分析了39185名参与者的数据,研究人员通过低碳水化合物饮食评分(LCD)来评估饮食模式与2型糖尿病之间的关联。

LCD评分是根据饮食中脂肪、蛋白质和碳水化合物的摄入比例进行评估的,得分范围为0到30,得分越高,表示碳水化合物摄入越低,脂肪和蛋白质摄入越高。

在长达17年的跟踪研究中,共记录了1989例新的糖尿病病例。

研究发现,较高的LCD评分与2型糖尿病风险增加相关。

与碳水化合物供能占55%的人群相比,碳水化合物供能占38%的人群,糖尿病的发病风险增加了20%。

研究表明,低碳水化合物饮食可能会增加糖尿病的风险,尤其是通过肥胖这一中介因素。

BMI(身体质量指数)在这其中扮演了重要角色,研究发现,BMI介导了76%的低碳水化合物饮食与糖尿病之间的关联。

这意味着,低碳水化合物饮食可能导致肥胖,而肥胖又是糖尿病的重要风险因素。

研究还指出,低碳水化合物饮食通常含有更多的脂肪和蛋白质,这种饮食模式可能会增加肥胖的风险。

尤其是高脂肪饮食,已知会导致体重增加,从而增加了2型糖尿病的风险。

因此,虽然低碳水化合物饮食在某些情况下可能有助于减重,但其潜在风险也需要引起重视。

总的来说,这项研究让我们意识到,饮食的选择并非简单的“低碳水化合物”或“高碳水化合物”。

健康饮食应该是多样化和平衡的,碳水化合物、脂肪和蛋白质的摄入比例应根据个人的健康状况、生活方式和目标进行调整。

这样的饮食方式,对我们的身体才是更好的。


参考文献:

https://doi.org/10.1016/j.dsx.2024.103049


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