咖啡，作为全球最受欢迎的饮品之一，几乎每天都伴随着我们的生活。
它不仅能够提神醒脑，还被许多人视为日常生活中不可或缺的享受。
然而，最近在《Nature》子刊上发表的一项研究却给我们敲响了警钟：咖啡的饮用量与肺癌风险之间存在显著的正相关性，每天多喝一杯咖啡，罹患肺癌的风险将增加6%。
该研究由研究者们进行了一项系统性回顾和剂量反应的Meta分析，分析了前瞻性队列研究中咖啡消费与肺癌风险之间的关联性。
研究者通过在PubMed、Scopus和ISI Web of Science等数据库中进行全面检索，筛选出符合条件的研究，最终汇总了14项随访时间在10至17.7年之间的前瞻性研究。
研究结果显示，喝咖啡的参与者相比于不喝咖啡的参与者，罹患肺癌的风险显著增加了28%。
具体来说，研究发现，咖啡饮用量与肺癌风险之间的关系呈现出剂量反应的模式。
每多喝一杯（约250mL）咖啡，患肺癌的风险就增加6%。
研究还发现，性别、随访时间及国家之间的差异导致了研究结果的异质性。
例如，在女性中，咖啡消费与肺癌风险之间的关联性更为显著，喝咖啡的女性比不喝咖啡的女性的肺癌患病风险高出101%。
这表明，女性可能对咖啡中的某些成分或其代谢方式更加敏感。
那么，咖啡如何影响肺癌风险呢？
尽管研究未能明确指出具体的生物机制，但一些假设正在被提出。
咖啡中富含的化合物，如咖啡因和多酚，可能与身体的某些生理过程发生相互作用。
例如，咖啡因被认为具有一定的抗氧化特性，能够抵抗细胞损伤。
然而，这些正面效应是否能够抵消咖啡可能带来的负面影响，仍需进一步研究。
这项研究无疑提醒我们，虽然咖啡有其独特的风味和提神的效果，但我们在享用咖啡时也需要谨慎。
随着这项研究的发布，咖啡与肺癌风险之间的关联性被进一步明确，提醒我们在享受咖啡的同时，也要关注其潜在的健康影响。
未来的研究将继续深入探讨这一关系，但在此之前，适度饮用咖啡，保持健康的生活方式，或许是我们能为自己做出的最佳选择。
参考文献：
DOI: 10.1038/s41598-024-62619-6
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