为推动“开州金厨”区域公共品牌发展，拓展“开州厨娘”品牌影响力，切实服务于“一极两大三区”现代化新开州建设大局，同时提升妇女群众厨艺技能，增加对食品安全和营养的认识，提高家庭的健康饮食水平，帮助妇女群众实现灵活就业，从厨房“小灶台”走向乡村振兴“大舞台”。2024年12月17日，开州区妇联联合长江职业培训学校举办的“花耀新开州·巾帼绽芳华”“开州厨娘”专项技能培训班在长江职校顺利开班。
开班仪式上，区妇联副主席张聘进行了开班致辞，向现场50名学员表达了亲切问候与殷切期望。她着重强调，全体学员务必严格遵守培训纪律，牢牢把握难得学习契机，潜心钻研厨艺，力求学有所思、学有所得、学有所悟，期望大家日后能凭借精湛厨艺改善家庭生活品质，拓展就业创业路径。
本次培训班为期6天，将主要采取专题讲授、教学研讨、经验交流、实习实训等多种教学方式方法相结合进行。课程内容丰富且扎实实用，包括从原材料的基础处理、精细切配，到热菜制作涵盖炸、熘、爆、炒、烧、煎、烹、烩、炖、焖等全面炒制技巧培训，除重点教授 20 余道家常菜品的烹饪方法外，还贴心增设了就业指导、创业规划等相关课程，全方位为学员就业创业奠定坚实基础。
今后，区妇联将持续围绕“开州金厨”区域公共品牌建设做文章，找准切入点，通过提供培训支持、职业指导、就业推荐、创业帮扶等服务，助力广大妇女群众从灶台边的平凡女性成长为乡村振兴、创新创业浪潮中的参与者、推动者，充分彰显巾帼不让须眉的担当，在新时代写下属于“开州厨娘”的奋斗篇章，为开州经济社会高质量发展持续注入温暖而坚韧的女性力量。
图文：阳枚芳
编辑：李娜
审核：张婷
总审：王晖
