民生福祉无小事
一餐一饭总关情
“小小”的食堂
传递着大大的幸福
一件件民生“食事”
温暖着职工的心田
今年来
哈密工务段工会
按照集团公司关心关爱职工要求
始终坚持打造职工“满意食堂”
大力实施食堂提质行动
打造干部职工
从“舌尖”到“心尖”的幸福感
这不
喜讯就送到了“家”
2024年，哈密职工食堂评定为集团公司四星级食堂；十三间房线路车间食堂、鄯善线路车间食堂评定为段级三星级食堂；红柳河线路车间食堂、景峡线路车间食堂评定段级二星级食堂。
那么
如何打造“星级食堂”？
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打造理想就餐环境
为创造良好的职工就餐环境，段组织人员对食堂环境问题进行调研梳理，通过民主对话会、电话沟通、现场交流等形式及时向段领导和主管科室反馈，对段、车间食堂内部构造进行优化改善。
指定专人对食堂进行管理，定期组织职工全面清洁打扫，每日对库房、操作间、洗碗池区域卫生进行清洁、消毒。
定制个性化菜谱
食堂管理员精确制定每周菜谱，细致观察每日就餐人员对不同菜品的喜好，通过广泛征集意见，对菜品进行梳理汇总，按照荤素搭配、营养均衡的原则，在丰富菜品种类的同时，创新特色菜、家常菜，动态调整每周食谱，满足干部职工的不同“味蕾”。
根据施工维修“天窗”时间点变化，动态调整食堂就餐时间，满足不同岗位人员就餐需求。
筑牢饮食安全防线
根据季节变化和各类食料保质期，及时与段主管人员协调调整食品采购周期，确保食材新鲜、卫生、食用安全。食堂管理员定期对餐料进行盘点，并对生熟分离、荤素分类存放情况进行检查督促。
炊事员定期对刀具、炊具进行消毒，严格落实操作规程，确保水、电、燃气使用安全，营造放心的食品安全品质和劳动安全环境。
“星级食堂”
让干部职工在舒适的环境中
吃出满满幸福感
这样的食堂你爱了吗？
信息提供：办公室、十三间房线路车间、鄯善线路车间、红柳河线路车间
编辑：徐倩雯
审核：樊晓磊 田小燕
