在和平镇毛家店村
村民们抓住晴好天气
每天清晨5点左右
就燃起土灶
将当地优质的红薯加工成
特色粉皮、粉条、粉丝
小布友情提醒！
前方画面过于“Q”弹
请尽量不要在深夜阅读哦
上午，在和平镇毛家店村的一家手工作坊内，灶上大铁锅正呼呼冒着热气，铁锅前两位村民手持勺子，在装满红薯浆的缸内一起一落，再用巧劲将烫盘微微一摇，不到30秒，一张圆嫩嫩的粉皮就新鲜出锅了。
村民周金秋有20年做粉皮的经验：“挖满一勺放在烫盘里，然后慢慢转均匀，有点干了就压进水里。看颜色就能判断有没有熟，白色的还没熟，透明了就是熟了。”
整个过程，看似简单，实则蕴含着多年的经验。大约两分钟，晶莹剔透、薄如蝉翼的粉皮成功从烫盘中取出，然后就可以挂在竹竿上，搬至屋前空地上“晒太阳”啦！
“要再晾一个多小时，等到两张粉皮不会粘在一起的时候再收到屋内，一张一张切好，而后放在竹扁上继续晒。”村民徐荣芳告诉小布，他们每天能做1500斤粉皮。除了粉皮，作坊后院还晾晒了不少粉丝和粉条。
“我每年要用掉三十几万斤番薯。”徐荣芳从10月中旬开始准备红薯浆，11月正式开工制作粉丝、粉条、粉皮，这些日子更是每天都要忙碌至晚上11点。他算了笔账，“一年里辛苦三四个月来做这些，能赚二十多万元。”
-END-
大家都在看👇
终审 | 赵占东
在湖州看见美丽中国
即日起，您可以通过进入掌心长兴APP的“社区”版块，点击“我要发帖”分享您的（照片或短视频）。您的作品还有机会登上长兴发布。
微信改了规则，不点“在看”，会慢慢收不到推送。点亮“长兴发布”星标：☆，您就成为"长兴发布"的尊享用户啦。别忘了点“赞”和“在看”，小编能不能加鸡腿就靠大家了哦。
