眼瞅着春节的脚步越来越近,腊月二十三的小年就热热闹闹地来啦!
这一天,就像是春节这场大戏的开场锣鼓,把浓浓的年味提前敲了起来。
今天咱就来唠唠小年那些有意思的习俗,
还有那句“5菜不上桌,夫妻不进门”到底咋回事。
一进入小年,最先能感受到的就是祭灶的仪式。
咱老祖宗传下来的说法,
灶王爷在腊月二十三这天要上天,去给玉皇大帝讲讲这家人过去一年的事儿。
所以,家家户户都特别重视,赶紧把家里拾掇干净,摆上各种好吃的,来祭灶王爷。
在祭灶的供品里,灶糖可是绝对的主角。
这灶糖啊,其实就是麦芽糖,有长长的棍状,也有圆滚滚的糖瓜。
咬上一口,又甜又黏,粘牙得很。
为啥要用它祭灶呢?
老人们说,是想让这甜甜的灶糖粘住灶王爷的嘴,
让他在玉帝面前光说自家的好话,保佑来年家里粮食满仓,平平安安的。
除了灶糖,还会摆上糕点、水果,好酒好菜也不能少。
一家人整整齐齐地站在供桌前,点上香,
烛火摇曳,心里都在默默祈祷灶王爷能多多关照。
祭灶完了,紧接着就是扫尘。
这扫尘可不是简单的打扫卫生,它可有大讲究。
全家总动员,把屋里屋外、角角落落都彻底清扫一遍。
柜子后面、床底下,那些平时容易忽略的地方,都要清理得干干净净。
这一扫,把过去一年的灰尘、晦气、霉运都扫出门,
迎来新年的好运气,寓意着辞旧迎新,新的一年清清白白、顺顺利利。
小时候,我最喜欢和家人一起扫尘,拿着小抹布,擦窗户、擦桌子,
虽然累得气喘吁吁,但看着家里变得窗明几净,心里别提多有成就感了。
小年还有个好玩的习俗,就是贴窗花。
大红的纸,在巧手下变成了各种各样的图案。
有活灵活现的小动物,像兔子、老虎;
还有象征吉祥的花卉,牡丹、梅花。
把这些窗花往窗户上一贴,家里一下子就有了过年的喜庆劲儿。
而且,剪窗花也是咱民间艺术的传承,每一刀都饱含着对新年的祝福。
说完习俗,咱再聊聊小年的美食。
除了前面说的灶糖,不同地方还有不同的特色美食。
北方好多地方小年要吃饺子。
一家人围坐在一起,擀面皮、调馅料,边包边唠家常。
饺子包好了,一个个圆滚滚的,像元宝一样,寓意着新的一年财源广进。
南方有些地方会吃汤圆,白白胖胖的汤圆,象征着团圆美满。
接下来讲讲“5菜不上桌,夫妻不进门”里的这五道菜。
鱼,那是必须上榜的。
“鱼”和“余”谐音,过年吃鱼,就是希望新的一年生活富足,年年有余。
清蒸鱼能最大程度保留鱼的鲜味,鲜嫩的鱼肉入口即化;
红烧鱼则色香味俱全,浓郁的酱汁裹着鱼肉,让人食欲大增。
不管哪种做法,都承载着人们对美好生活的向往。
年糕也不能少。
年糕,年糕,年年高,寓意着事业有成、步步高升。
年糕的做法有很多,蒸着吃软糯香甜,煎着吃外酥里嫩。
可以在年糕里加上红枣、豆沙,味道更丰富,
咬上一口,满满的都是对未来的美好期许。
烧鸡也很有寓意。
“鸡”和“吉”谐音,代表着大吉大利。
过年的时候,买上一只色泽金黄、香气扑鼻的烧鸡,
一家人围坐一起,吃着烧鸡,希望新的一年好运连连,干啥都顺顺利利。
肘子也是一道硬菜,寓意着红红火火。
肘子一般炖得软烂,皮滑肉嫩,入口即化。
一家人吃着肘子,希望新的一年生活充满热情,日子越过越红火。
最后是豆腐。
“豆腐”谐音“都富”,寓意着新的一年全家都富裕。
豆腐的做法多样,麻婆豆腐麻辣鲜香,家常豆腐清淡可口。
吃着豆腐,就好像把财富和好运都吃进了肚子里。
至于“夫妻不回门”,这在过去是个比较常见的说法。
以前受传统观念影响,女性嫁人后就成了男方家的人,
过年期间,尤其是小年,已婚女性回娘家不太合适,怕犯忌讳。
但现在时代不同了,大家更看重亲情,
夫妻一起回娘家拜年、团聚很正常,一家人热热闹闹的,多好啊。
家人们,小年的这些习俗,都是老祖宗留下来的文化宝藏。
你们家乡的小年还有啥特别的讲究和好玩的事儿?
快来评论区分享分享,一起感受这热热闹闹的年味!
点亮在看,这个冬天让我们一起享受冬日的馈赠,成为更好的自己。