眼瞅着新年的脚步越来越近,腊月二十四就这么热热闹闹地来啦!
说到腊月二十四,大伙最先想到的肯定是扫房子,
这可是老祖宗传下来的习俗,家家户户都要把家里打扫得干干净净,迎接新年。
不过,这一天可不止大扫除这么简单,还有好多有意思的事儿呢,
吃的上面也有不少讲究,今天就来跟大家唠唠。
先聊聊那些特别的习俗。
在有些地方,腊月二十四有“送穷土”的习俗。
这天一大早,人们就把家里的尘土、垃圾清扫成一堆,
然后用簸箕装着,拿到离家较远的路口倒掉。
这就意味着把过去一年的贫穷、困苦都扔得远远的,
新的一年里,日子能越过越红火,钱包越来越鼓。
倒穷土的时候,心里还可以默默许个愿,说不定愿望就成真了。
还有的地方,在这一天有“开笔书红”的传统。
以前,文人们会在腊月二十四这天,拿出珍藏的笔墨纸砚,
写一些寓意吉祥的诗词、对联。
就算不是文人,普通人家也会让孩子写几个毛笔字,图个新年好彩头。
写的内容大多是对新一年的美好期盼,比如“五谷丰登”“财源广进”之类的。
写好之后,贴在门上或者墙上,家里一下子就有了文化气息和喜庆氛围。
除了这些,有些地区还有“糊窗户”的习俗。
在过去,窗户纸用了一年,难免破破烂烂的。
腊月二十四,人们就会换上崭新的窗户纸,再贴上漂亮的窗花。
窗花的图案可多了,有象征吉祥如意的花鸟鱼虫,
也有寓意团圆美满的福字、喜字。
换上新纸、贴上窗花,窗户变得亮堂堂的,整个家也更有年味了。
说完习俗,再讲讲吃的。
好多地方在腊月二十四会吃发糕。
发糕是用糯米粉或者面粉,加上酵母粉发酵制成的。
蒸好的发糕白白胖胖,松松软软,还带着一股香甜的味道。
发糕的“发”字寓意着发财、发达,
新的一年里,大家都盼着财运亨通、事业有成,吃发糕就寄托了这份美好的愿望。
发糕可以直接吃,软软糯糯,也能切成片,
用平底锅稍微煎一下,外皮变得酥脆,里面还是软糯的,口感层次特别丰富。
萝卜也是腊月二十四餐桌上的常客。
俗话说“冬吃萝卜夏吃姜”,冬天的萝卜水分足、口感脆,营养还特别丰富。
在这一天吃萝卜,有“咬春”的说法,寓意着把春天的生机和活力都吃进肚子里。
萝卜的做法也不少,清炒萝卜丝,清爽可口;
萝卜炖排骨,汤鲜味美;
还可以把萝卜擦成丝,做成萝卜丸子,外酥里嫩。
一家人围坐在一起,吃着美味的萝卜菜肴,别提多幸福了。
另外,有些地方会吃饺子。
饺子的形状像元宝,寓意着招财进宝。
而且一家人围坐在一起包饺子,有说有笑,特别温馨。
饺子馅的种类也很多,猪肉白菜馅,百财聚来;
韭菜鸡蛋馅,长久美满。
包的时候,还可以在饺子里包上一枚硬币,
谁吃到了,就预示着新的一年会有好运气。
不过,在享受美食的时候,也有一些要注意的地方。
发糕虽然好吃,但因为是发酵食品,吃多了容易胃酸,肠胃不好的人可别贪嘴。
萝卜性凉,脾胃虚寒的人要适量食用,不然可能会引起肠胃不适。
还有饺子,肉馅的饺子比较油腻,
吃的时候可以搭配一些解腻的小菜,像凉拌黄瓜、酸辣白菜之类的。
腊月二十四的这些习俗和美食,都承载着我们对新年的美好期待。
你们那儿的腊月二十四还有什么特别的习俗或者美食吗?
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