手性是一种基本特性，可应用于许多领域，例如药物对映体功效、不对称合成、酶生产、以及生物手性的起源等。此外，许多药物化合物的生物活性通常取决于它们的手性，某种药物的一种对映体可能具有治疗作用，而另一种对映体可能无活性或有害，在制药行业中，开发与手性对称性破坏 (CSB) 或去消旋化相关的工艺对于生产安全有效的药物至关重要。
近日，韩国庆熙大学Bum Jun Park等利用液滴微流体装置周期性地产生大小均匀的乳液液滴，定量分析和可视化了浸入油连续介质（即十二烷）中的各个乳液内发生的手性结晶现象。
本文要点：
（1）研究中使用的是氯酸钠，它在分子状态下是非手性的，但随着其生长为晶体颗粒，会形成 L 型或 D 型光学对映体。这使得可以使用偏光显微镜轻松分析在单个乳化液中形成的晶体的手性；
（2）采用微流体方法生产尺寸可控的过饱和 NaClO3乳化液滴，并立即将其暴露于含有反溶剂的连续油相中，从而促进液滴密闭环境中的晶体形成；
（3） 文章报告了溶液体积对对映体氯酸钠晶体手性对称性破缺 (CSB) 现象的影响。
文章来源：
https://doi.org/10.1039/D4LC00658E
