2024年8月14日下午，上海市学校后勤协会餐饮管理专业委员会（以下简称“餐专会”）食堂管理与食品安全研讨会在上海财经大学召开。“上海高校食堂‘六T’实务现场管理”通用模板编写组成员参加会议。会议由餐专会主任宋珺主持。
宋珺主任重点聚焦食堂管理与食品安全工作要点，介绍了“上海高校食堂‘六T’实务现场管理”通用模板编写的背景。餐专会要不断发挥桥梁纽带和行业指导作用，针对当前高校餐饮管理难点、重点，提供一定专业、合理、科学的管理依据，为各高校餐饮管理工作提供可借鉴和使用的内参。
餐专会副主任兼秘书长陈济指出，模板编写工作应基于相关法条、监管部门的管理制度和要求，同时符合上海大多数高校餐饮管理使用的要求。
编写组汇报了当前工作的进展情况，与会人员根据初稿展开研究讨论。大家一致认为，通用模板的编写是有利于提升上海高校餐饮管理工作效率、保证工作质量，有效促进餐饮标准化管理，形成规范性、一致性的指导意见，更兼顾便捷性、可操作性的重要举措。
