历史渊源
寒露，是干支历酉月的结束以及戌月的起始。夜晚，仰望星空，会发现代表盛夏的“大火星”（心宿二）已西沉。《月令七十二候集解》说：“九月节，露气寒冷，将凝结也。”此时气温较“白露”时更低，露水更多，昼夜带寒意。寒露期间，人们可以明显感觉到温差变化。从洁白晶莹的露气转为寒冷欲凝，生动地反映出气温的不断下降。随着寒气增长，万物也逐渐萧瑟。
物候现象
元代文人吴澄编著《月令七十二候集解》，将寒露分为三候：
一候鸿雁来宾鸿
雁排成一字或人字形的队列大举南迁
二候雀入大水为蛤
深秋天寒，雀鸟都不见了，古人看到海边突然出现很多蛤蜊，并且贝壳的条纹及颜色与雀鸟很相似，所以便以为是雀鸟变成
三候菊有黄华
“菊有黄华”是说在此时菊花已普遍开放。
传统习俗
寒
露
赏红叶
寒露时节，很多地方有赏枫叶的习俗，“霜叶红于二月花”说的也是这个季节。赏枫叶的这个“赏”字非常重要，不同于坐在窗台上或者走到街道上看看叶子就算了，必得身临其境方能品味其妙。
寒
露
吃芝麻
寒露到，天气由凉爽转向寒冷。根据中医“春夏养阳，秋冬养阴”的养生理论，这时人们应养阴防燥、润肺益胃。于是，民间就有了“寒露吃芝麻”的习俗。芝麻，在《神农本草经》和《本草纲目》等医药学专著里都享有很高的评价，可广泛应用于食疗。
寒
露
食螃蟹
寒露前后，虾蟹繁多。老南京人有寒露节气蒸螃蟹的习惯。俗话说：“寒露发脚，霜降捉着，西风响，蟹脚痒。”此时雌蟹卵满、黄膏丰腴，正是吃母蟹的最佳季节。所以，寒露节后，不妨进食几只肥蟹来满足自己的舌尖味蕾。不过，过敏体质、胃寒者及孕妇、高血脂者不宜吃蟹黄，另外，现在正是柿子熟的季节，要注意螃蟹忌与柿子同吃，以免生成胃石。
寒
露
觅秋茶
寒气露冷，秋分至寒露，为秋茶。秋茶中以正秋茶为最佳，每年寒露的前三天和后四天所采之茶，谓之正秋茶。茶分春秋，喝茶却能不分时间地点。寒露已过，新茶已上。
END
策划：王一飞 陈嘉烨
文字：来源于网络
排版：陈嘉烨
制图：王一飞
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