立冬作为二十四节气中的第19个节气，标志着冬季的正式开始。这个节气的到来，意味着天气逐渐转冷，万物进入休眠状态。随着气温下降，各地有许多传统习俗和活动，体现了人们对自然规律的尊重和适应。
一候猪始舍
初候表示气温逐渐下降，猪开始进入猪舍。这个时候，农民需要为牲畜提供适宜的环境，确保它们的安全和健康。由于气温降低，牲畜的饲养管理也变得尤为重要，农民会加强对猪的照料，提供更丰富的饲料，以帮助它们抵御寒冷。这一候象还提醒人们在冬季要注重保暖，既是对动物的关怀，也是对人们自身生活的警示。
二候蕃寒蝉
在这个阶段，寒蝉的鸣叫逐渐停止，象征着冬季的来临。寒蝉通常在温暖的季节活跃，而当气温下降时，它们会进入冬眠状态。这个现象不仅反映了自然界的规律，也提醒人们要适应季节变化，调整生活节奏。在古代，寒蝉的鸣叫与诗歌和文人墨客的生活密切相关，停止鸣叫也意味着一种季节的静谧与内省。
三候鸿雁来
鸿雁在立冬时开始南飞，标志着冬季的正式到来。鸿雁迁徙的行为不仅是生物界对气候变化的反应，也是古代农民判断气候和时节的重要依据。鸿雁在天空中的队形和鸣叫声，给人们带来了季节变换的视觉和听觉感受。在传统文化中，鸿雁常被视为团圆和思念的象征，迁徙的鸿雁也激发了人们对家乡的思念与亲人的牵挂。
自古以来，立冬节气就被人们高度重视，各地庆祝活动也非常丰富。立冬与立春、立夏、立秋合称四立，在中国老百姓心中是非常重要的节日。春耕夏耘，秋收冬藏，冬季也是享受丰收的季节。
祭祀
立冬在古代社会是“四时八节”之一，是个非常重要的节日，在中国部分地区有祭祖、饮宴、卜岁等习俗，以时令佳品向祖灵祭祀，以尽为人子孙的义务和责任，祈求上天赐给来岁的丰年。
补冬
立冬后，就意味着今年的冬季正式来临。草木凋零，蛰虫休眠，人类虽没有冬眠之说，但民间却有立冬补冬的习俗。谚语“立冬补冬，补嘴空”，古时农民劳动了一年，利用立冬这一天要休息，顺便犒赏一家人的辛苦。便在立冬这天杀鸡宰羊或以其他营养品进补。
吃饺子
在中国北方地区，有立冬节气吃饺子的习俗，在立冬这天改善一下生活，好吃不过饺子。在北方，立冬的规矩是吃饺子，因为水饺外形似耳朵，人们认为吃了它，冬天耳朵就不受冻。此外，饺子谐音“交子”，意指立冬是秋冬季节之交。
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