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凭酱汁开了30+年的炸炸老店！敢问海口哪里可以吃到1块钱一串的炸炸！？就是这了！

文摘 2024-10-08 16:33 海南

找到这家店，要靠熟人带路

开在自家楼下的炸炸店，‍‍火了30+年

店里太忙了，只能全家出动帮忙‍‍

‍

‍‍

‍‍话说：“这个炸炸店，连个招牌都没有？”

大家是怎么找到的

◍ 这家炸炸，一开就是30+年 ◍

心心念念了好多天的炸炸，今个儿终于被我吃到了，藏在巷子里的炸炸店，连个招牌都没有，找到这家店全靠店面外排队的食客。

“阿姨，你们什么开这家店的啊？”

“都开了三十多年了，这里就是我们自己的家”

这家店就这样简简单单地开在巷子里，一开就是30+年。从下午出摊开始，食客们纷纷进店，阿姨就没离开过她的小厨房，一串又一串的拿进拿出，不停的重复。

===

◍ 万物皆可炸 ，想吃的都有 ◍

阿姨的小摊就是一个迷你菜市场，各种肉丸、肉饼、年糕、蔬菜近十几种炸串，现选现炸，想吃的这里都能满足你。

油锅时刻都在保持咕嘟咕嘟的状态，路过都会被它的香味深深吸引，忍不住停下脚步走进店里。

炸炸酥脆适中的口感，还得配上它的灵魂酱汁，再加上那么一勺辣椒，简直就是锦上添花。

ZHACHUAN / 炸豆腐

说什么也拦不住我要吃豆腐的心，炸完的豆腐酥酥脆脆，刷上酱汁更是美味，无论是刷上特调甜酸酱还是咸辣酱，都挡不住我对它的爱。

===

ZHACHUAN / 炸丸子

刚出锅的炸丸子外酥里嫩，一大口吃下，丸子会给你惊喜。给个建议：别一口吃完，会烫嘴，别问我为什么知道！经历过...

//

ZHACHUAN / 炸茄子

整顿炸炸里，吃完zui令人难忘的，就是这炸茄子了。油炸后的茄子有种说不出的美味，再加上阿姨的几勺酱汁，好吃的让我竖起了拇指。

ZHACHUAN / 其它炸串

除此之外，还有各种各样的炸串，不论哪一种，只要刷上阿姨的特调酱，就抓住了我的胃。这样的炸炸我一个人可以吃掉两盘！

TANGSHUI / 清补凉

店里也有糖水，来这里吃的食客，都会忍不住的叫上一碗，清补凉料多且甜度适中，适合大众的口味。阿姨问要加什么料的时候，让人不经想起小时候也是这样趴在摊位的窗前，静静看着阿姨把每样小料打进碗里。

◍ 晚来一步，就要站着吃 ◍

“阿姨，等好久咯，还有位置吗？”

“自己找找看哈，要不你拼座也可以”

天色渐晚，学生党与上班族纷纷涌入，全店也开始进入了备战状态。从拿串到出餐，一家子的吆喝声360°环绕，打破了下午独有的惬意时光。

来这里吃炸炸的食客，大多都是附近的居民，和下课的学生，门外就是一个篮球场，有不少学生总是提前点好炸炸打完球再吃，原来不止是我，还有很多的学生也这样做呐。

三十年的炸炸店

陪伴了多少学生成长

吃着眼前这盘炸炸

让小编回忆起自己的学生时期

/

不过，很肯定的说

阿姨家的酱汁吃一次就忘不掉了

门店信息

店名

阿娥餐饮店

地址

新华南路居仁坊17号

营业时间

14:00-19:00

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离海口1个小时车程，被称为海口后花园~

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