海口好吃的煎饼果子!没有菜单没有座位,只能站着吃!酱料挺正!

文摘   2024-10-13 15:58   海南  

吃货圈里的人气煎饼

 杂粮煎饼  手抓饼  |  烤冷面 

从早上9点卖到凌晨1点

没有菜单没有座位,只能站着吃

海达路的人气煎饼,火了10多年

发现了一家名气不大,但味道很棒的杂粮煎饼,不是在热闹的市区,而是在海甸二东路的海达路上。

在某评上也好评居多,还是很多吃货私藏的杂粮煎饼。打了三次电话才得到了老板恢复营业的肯定,这一次是真的要吃到了!

阿姨是那种好朋友妈妈的感觉,害羞、话不多但是很热情,会一个劲的问要吃什么,然后开火备着,随时为我们服务。

来这里吃的选择有很多,杂粮煎饼、手抓饼、烤冷面...而我已经做好连续吃一周的准备了!

这三种,只能打包带走

如果是第①次来光顾山东杂粮煎饼,一定要买店里的招牌杂粮煎饼尝尝,就算冷掉也一样可以满足同事“挑剔”的胃。







=  10米开外闻到煎饼香  =

加面糊、摊饼、加鸡蛋、刷酱料,10米开外就能闻到煎饼的香味。制作过程看起来和普通的煎饼如出一辙,却吃出了令人惊喜的口感~



=  肉肉随便加  =

店里可添加的配料就有十种左右,根据自己的喜好选择,直接把普通煎饼变成了定制煎饼~


刚出炉的山东杂粮煎饼,拿在手里还烫乎乎的,就要快速解决它!一口就能尝到夹在其中的薄脆,带着油脂的酥香,咔嗞咔嗞吃得停不下来。

吃半个我的小肚子就鼓起来了!当肉、面皮、薄脆、菜、葱蒜和酱料一起在嘴里奏交响乐的时候,减肥的意念早已被我抛掷脑后了。





还有,在我心里人气第二的韩式烤冷面也安排上了!一直对各种烤冷面毫无抵抗力,之前在学校它就曾是我的本命晚餐,排着长队都一定要吃到。

这次被我找到合心意的韩式烤冷面,谁都别拦我,“阿姨,先来3份打包”~


看会学不会系列!阿姨行云流水地把蛋液摊开,过一会儿蛋皮就成型了,这时的香味好像拥有魔力一样,谁都会为它驻足...

当做饼的阿姨盛出来打包的时候,我就知道这烤冷面妥了!在铁板上翻滚几个来回,里面的鸡排、热狗以及烤冷面都变得更香。

饼皮是软软且有韧性的,柔软程度和包北京烤鸭的面皮不相上下,优秀的韩式烤冷面果然从里到外都很优秀。

这种幸福感,让我仿佛回到了两年前的大学生活。

这里除了烤冷面还有百搭的手抓饼,同样也可以无限加料,你想要的肉欲这里通通实现。



铁板上刷一层油,放入已经揉好的饼皮,反复煎烤几分钟,让皮面有了金黄酥脆。

©手抓饼

酥到掉渣的饼皮搭上我最爱的蟹柳和各种酱,还没吃就可以想象一口咬下去的满足感!

在海口,往往还是街头巷尾那些不起眼的小店最得我的心,虽然可能没有座位也没有菜单,但是依然能看到店门口满满的人气。


希望一直都能吃上她家香喷喷的煎饼哦~

- 来聊聊吧 -

大家心里吃不厌的美食都有哪些呢?

(我:本命晚餐—韩式烤冷面...)

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‖ 山东杂粮煎饼 

地址:美兰区海甸岛海达路8号海达路派出所对面

人均:10+元
电话:18689926305
营业时间:9:00-凌晨1:00

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