01
大寒之源头
大寒至矣，节气之终章启幕。
大寒，藏于二十四节气之末，于太阳抵达黄经三百度之际悄然降临。此时正值三九四九交替之时，寒潮频频南顾，亦为一年中雨水最为稀缺之刻。大寒之名，寓意天寒地冻之极，万物皆潜藏生机，静候春暖花开之时，实为一季蛰伏、蓄势待发之佳期。
02
大寒之物候
三九四九，大寒之际寒潮频频。
大寒是一年中最寒冷的时期之一，太阳直射南半球，北半球太阳辐射减少，气温普遍降低。我国大部分地区，尤其是北方，气温达一年最低，可能出现严寒寒潮，积雪不化，冰天雪地。此时天气变化剧烈，早晚温差大，气温快速变化可能导致气候不稳定，出现阵雨、冰雹或雷暴。
大寒时节，虽然气温低，但降水情况因地区而异。在北方地区，降水相对较少，空气干燥；而在南方地区，可能出现雨水过多的情况。不过整体来看，大寒时节是一年中雨水最少的时期之一。
03
大寒之民宿
民谚传情，大寒习俗蕴深意。
大寒节气往往与岁末时间相重合，期间的一些民俗多了些辞旧迎新的意味。这节气期间，人们开始忙着除旧饰新，腌制腊味年肴，准备年货，以迎接春节的到来。
大寒期间，民间有“食糯”、“趁墟”、“做牙”等一系列民事活动，来庆祝“大寒迎年”。
食糯
1
● 在大寒节气这天，人们会享用以糯米制作的美食，来增强身体抵抗力，抵御严寒。同时，糯米食物还寓意着吉祥如意、年年平安、步步高升，寄托了人们对新年的美好期盼。
趁墟
2
● 在大寒时节，随着年关的临近，人们开始置办年货，准备迎接新年。在岭南地区，有一些特色墟市，如花卉墟、耕牛墟等。这些墟市不仅交易特定商品，还展示了当地独特的文化特色。
做牙
3
● 大寒做牙，是南方地区的传统习俗，人们在这一天祭拜土地神，祈求来年丰收，随后聚餐打牙祭，共享美食，增进情感。现代企业也常借此习俗举办年会，传承文化，增进邻里感情。
04
大寒之养生
蛰藏之时，大寒养生有妙法。
在大寒，多采用饮食调养，其中以温补为主：多食用温性食物，如羊肉、牛肉、鸡肉等，以及具有温补作用的中药材，如枸杞、红枣、桂圆等，以驱寒保暖，增强身体抵抗力。
END
策划：杨越童 王思淇
图片：汤晟庭 部分来源于网络
文字：汤晟庭
排版：杨越童
制图：王思淇
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