“秋后一伏”我们应该怎么养生呢？
文摘
2024-08-14 17:03
宁夏
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“秋后一伏”的末伏到了
老话说：秋后一伏热死人。
虽然已经立秋，但是秋老虎依然肆虐
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这时候气温高
湿度大，湿热交蒸
湿热邪气一旦入侵体内
很容易造成饮食不化
恶心呕吐、腹痛便溏、体弱倦怠等症
因此末伏清补，以健脾益气为主
同时也要兼顾润燥
末伏是冬病夏治的末班车，一定要注意身体养护，为三伏天画上一个圆满的句号。末伏之后，面对炎热潮湿、温差变大的天气，我们怎样才能保持身体的健康呢？
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吃好三样
三伏吃丝瓜，是因为丝瓜含有皂甙，凉拌食用可以清热降火。鸡汤和排骨汤中，加上丝瓜可以除油解腻，令人胃口大开。同时，丝瓜中维生素B等含量高，有利于小儿大脑发育及中老年人大脑健康。
丝瓜性寒，具有消暑利肠、祛风化痰、凉血解毒的功效，同时含有丰富的维生素和矿物质，是三伏天里清热泻火，凉血解毒的“好帮手”。食用丝瓜时应去皮洗净切片经开水焯后，拌以香油、酱油、醋等可做成凉拌丝瓜，香嫩爽口，是夏季餐桌必备佳品。
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苦瓜是人们夏季常吃的一道菜，它含有丰富的维生素与粗纤维，常吃苦瓜可以祛火解毒，健脾开胃，益气解乏。苦瓜中含有的“苦瓜素”，被称为脂肪杀手，其中含有的皂甙还具有降血糖、降血脂的作用。冬瓜不含脂肪，营养结构合理，可以有效解决夏天的食欲不振。冬瓜含钠量较低，含钾较高，对动脉硬化症、高血压等疾病有良好的辅助治疗作用。
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三伏天天气炎热，老人和孩子的消化系统不佳，食欲不振。可以试一试荷叶绿豆粥。既可以清热解暑，还能和中养胃。做法：将绿豆泡发，煮成豆花做成绿豆汤。然后把大米煮成粥，快熟时倒入绿豆汤和冰糖，搅拌均匀，待粥熟后，将荷叶放在粥上，放凉即可食用。薏米又叫苡仁、六谷子，性凉、味甘淡、具有健脾、除湿、清热化脓等作用。性温，适合大部分人群。薏米炒熟之后，和红豆、芡实一起入锅煮到开花，再加入冰糖，即可食用。山楂冰粥做法：山楂洗净备用。大米浸泡两小时。锅里放入冷水，煮山楂十五分钟，捞出。加入大米、冰糖，煮熟。放凉之后，放入冰箱。喜欢冰粥的年轻人，可以适量加入碎冰。
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做好三样
如今立秋节气虽过，防秋燥。中医认为，情绪变化直接影响血气运行，心情不畅会增加心脑血管疾病的风险。末伏清补，以健脾利湿为主。健脾益气，可以适量多吃祛湿热、健脾和胃的食物。如茯苓，以促进脾胃功能恢复；芡实、山药、小米等都具有健脾益胃的功效等。要特别注意的是，吃扁豆时一定要煮熟煮透，直到颜色不再翠绿为止，否则会引起食物中毒。鸡蛋、豆制品等是不错的优质蛋白来源，可以适当吃一些。“清淡”饮食意味着吃东西更要讲究卫生，不吃过多的油腻、高脂、辛辣上火的食物，多吃点水果多饮水。主食以稀为宜，可以喝一些绿豆粥、莲子粥、荷叶粥等。这样的清淡饮食才能清热、防暑、敛汗、补液、增进食欲。如果胃口不好，做菜时可以加点醋，既能生津开胃，又能抑制病菌，还可以吃点猕猴桃等酸味水果，有助开胃。
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三伏中最后的末伏，补好最后这10天，胜吃人参一整年！来 源| 宁夏回族自治区健康教育所
编 辑| 覃娜
审 核| 王晓思 郝立颖
